Key Lime Tart Рецепт и Мини Книжное обозрение

• May 4, 2024

Настоящие гурманы, которые любят готовить и печь, обычно тоже любят читать о еде. Кулинарные тайны существуют уже много лет, и, похоже, все больше и больше публикуется. В этих книгах (согласно Википедии, они представляют собой жанр «Уютных загадок», также называемых просто «уютами») [и] являются поджанром криминальной фантастики, в которой секс и насилие приуменьшаются или рассматриваются с юмором, а преступления и обнаружение происходит в небольшом, социально интимном сообществе ») не только есть история, где главный герой раскрывает убийство, они обычно содержат рецепты. У меня есть несколько любимых авторов кулинарных загадок, где я читаю каждую книгу в серии, как только они выходят. Я был рад узнать, что местный автор (не все мы любим поддерживать местный талант), Джози Килпак, представил новую серию кулинарных загадок несколько лет назад. Ее первый, «Лимонный пирог», интересен для чтения, хорошо написан и имеет прекрасный рецепт лимонного пирога, а также несколько других великолепно звучащих рецептов. Так как я некоторое время искал идеальный рецепт пирога с лаймом, я использовал некоторые из ее идей и адаптировал их под свои собственные. Идеальный пирог с лаймом, Поскольку это светло, это идеальный десерт для барбекю на заднем дворе или весеннего завтрака. Это также идеальное удовольствие, чтобы попробовать, читая вашу любимую кулинарную тайну.
доступен через Amazon. Я очень рекомендую это для развлечения, легкого чтения как в отпуске, так и у бассейна. Я планирую прочитать и другие ее книги из этой серии. Если вам довелось прочитать ее книгу, пожалуйста, сообщите нам всем, что вы об этом думаете на форуме CoffeBreakBlog Desserts; Читатели CoffeBreakBlog также захотят услышать ваши комментарии к ее другим рецептам, которые кажутся невероятными.

Ключевые лаймы доступны в более крупных продуктовых магазинах (я нашел их в нашем местном Walmart недавно). Если вы не можете их найти или у вас нет времени выпить их, так как они такие маленькие, замените обычные лаймы. Так как обычный сок лайма не терпкий, уменьшите сахар до 1/2 чашки.

8 порций

корка
1 1/2 чашки измельченного хрустящего печенья миндального печенья
1/2 чашки жареного миндаля
3 столовые ложки масла

начинка
Сливочный сыр 6 унций, размягченный
3/4 стакана сахара
3/4 стакана свежевыжатого сока лайма
1 щепотка соли
3 яйца

сахарная пудра, для пыли

1. Разогреть духовку до 350 °.


2. Выровняйте основание 9-дюймовой кислой кастрюли (1 дюйм глубоко - сменное основание) с пергаментом; отложить в сторону.


3. Поместите печенье с миндальным печеньем и жареный миндаль в кухонный комбайн; Процесс пока очень хорошо.


4. Добавить масло и обрабатывать до тех пор, пока хорошо не перемешать.


5. Равномерно нажмите смесь на дно пирога и вверх по бокам; выпекать 5 минут.


6. Поместите сливочный сыр, сахар, сок лайма, соль и яйца в кухонный комбайн; процесс до однородного состояния (поочередно взбить сливочный сыр с другими ингредиентами до однородного состояния).


7. Вылить в запеченную корочку.


8. Выпекать пирог 35-40 минут или до готовности.

Выньте из духовки в охлаждающую стойку.

9. Когда остынет, удалите пирог с блюдо; просеять сахарную пудру, нарезать 8 клиньев и подавать.

Количество на порцию
Калории 384 Калории от Жира 201
Процент от общего количества калорий От: Жир 52% Белок 7% Карбонат. 40%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 22 г
Насыщенный жир 10 г
Холестерин 115 мг
Натрий 513 мг
Всего углеводов 39 г
Клетчатка 0 г
Сахар 25 г
Белок 7 г

Витамин А 12% Витамин С 11% Кальций 0% Железо 6%

Видео инструкция: Kidsstoppress.com: LPQ Waffle & Brownie making Workshop (May 2024).