Обновление зеленого чая в Японии

• April 29, 2024

Обновление зеленого чая в Японии

Эта статья является обновлением в ответ на мою предыдущую публикацию в марте 2011 года «Является ли мой чай безопасным». Это ответ на несколько вопросов читателей, а также возможность поделиться более точной информацией с читателями, поскольку нам было доступно больше информации.

Япония является крупнейшим поставщиком зеленого чая в мире. Некоторые утверждают, что 99% зеленого чая в мире поставляется из Японии. Утверждается, что чай также является наиболее чистым из всех видов зеленого чая, что делает его самым полезным и востребованным.

Спустя много месяцев после сильнейшего в мире цунами и землетрясения Япония продолжает приходить в себя. Это происшествие вызвало хаос в стране, поскольку пострадали не только непосредственные районы ущерба. Инфраструктура транспортных систем и коммунальных услуг Японии также сильно пострадала. И, конечно, на вершине - атомная электростанция Фукусима-дай-ичи (электростанция). Было так много разговоров о загрязнении существующих свойств и богатых почв, а также уже произведенных продуктов питания и даже животных, которые паслись на земле. Существует довольно много путаницы. Япония и ее министерство сельского хозяйства заняли активную позицию с самых первых дней после разрушения.

Япония поделена между 47 префектурами. Префектура похожа на США, разделенные на штаты, а затем управляемые губернатором. Это похоже на разделение Японии.

Во многих префектурах расположены одни из крупнейших чайных регионов. Префектура Сидзуока является крупнейшей и обеспечивает до 40% зеленого чая. По состоянию на 2 июня 2011 года, согласно веб-сайту Bloomberg.com и другим, этот район считался «безопасным», так как были обнаружены приемлемые уровни радиоактивности от высушенных листьев зеленого чая.

Чтобы помочь в понимании слов и терминов, которые некоторые, возможно, никогда не слышали до этого землетрясения / цунами, я попытаюсь объяснить измерения, которые многие из вас, возможно, слышали о чае.

Термины уровни цезия и уровни Беккереля - это слова, используемые для описания фактических уровней радиоактивности на чем-либо или в чем-либо. Например, если предмет был загрязнен утечкой ядерного топлива, он, как говорят, содержал радиоактивный цезий. Затем уровни будут оцениваться с использованием системы измерения Беккереля на килограмм.
На момент написания статьи 500 беккерелей считается приемлемым рейтингом для продуктов питания и продуктов питания.

Когда чайные листья обрабатываются, происходит удаление воды из листьев. Поскольку этот процесс имеет место, он теперь концентрирует уровни радиоактивных элементов примерно в 5 раз по сравнению с первоначальным уровнем. Тем не менее, каким-то образом, когда чай настаивается (например, в воде, чтобы закипеть), измеренные количества становятся в 30-45 раз меньше! Листья свежего чая несут меньше цезия! Это интересно и довольно сложно понять.

Насколько я понимаю, в настоящее время Япония сталкивается с нехваткой поставок зеленого чая, поскольку министерство сельского хозяйства издало приказ остановить сушку листьев зеленого чая в некоторых префектурах.

В настоящее время сухие листья из восточных префектур Ибараки, Тиба, Канагава и Точиги в настоящее время запрещены, поскольку уровни цезия слишком высоки.

Согласно статистике 2009 года, производство чая в Японии в свежем и сухом виде заняло около 102,1 млрд иен, что эквивалентно примерно 1,3 млрд долларов США. Бедственное положение Японии по возвращению к нормальной жизни продолжается, и с марта, когда произошло бедствие, они поклялись активно участвовать в борьбе за то, чтобы принести миру не только лучший зеленый чайный продукт, но и самый здоровый.

Я буду в курсе дальнейших чтений и уровней, поскольку они имеют отношение к зеленому чаю. Читатели могут присоединиться к моему форуму чайного сайта BellOnline или связаться со мной по электронной почте, чтобы высказать свои пожелания. Я надеюсь, что это были новости, которые вы могли бы использовать.

Видео инструкция: Удзи: столица зеленого чая Японии в префектуре Киото. (April 2024).