Рецепт итальянского супа из шпината и яблок

• May 2, 2024

Этот суп удивительно сытный и освежающий. Ароматы шпината и яблока прекрасно дополняют друг друга.

Рецепт итальянского супа из шпината и яблок

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• 1 маленький лук, расколотый
• 1 столовая ложка муки
• 2 чашки куриного бульона
• 1 фунт шпината, тертый
• 1 Ромовое яблоко, фарш
• 3 свежих листа шалфея, измельченных
• 1 8 унций может сгущенное молоко
• 1 чайная ложка соли
• 1 ч.л. черного перца, свежемолотый
• ½ чайной ложки мускатного ореха, свежемолотый
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка петрушки, мелко нарезанная

Направления

1. На среднем огне растопить сливочное масло в большой кастрюле и обжарить лук до прозрачности.
2. Добавьте муку и готовьте, пока она не начнет превращаться в золото.
3. Медленно добавляйте куриный бульон, хорошо перемешивая, пока тщательно не перемешаете. Позвольте кипеть в течение 10 минут.
4. Добавить яблоко, листья шалфея и шпинат и варить до готовности.
5. 
   Поместите суп в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до получения однородной массы.
6. Вернитесь в кастрюлю и добавьте сгущенное молоко.
7. Разогрейте медленно на среднем огне.
8. Добавьте соль, перец, петрушку и лимонный сок.

Замечания: Для более декадентской версии используйте сливки вместо сгущенного молока. Чтобы адаптировать это как вегетарианский рецепт, замените овощной бульон куриным бульоном.
Шпинат полон полезных питательных веществ и содержит мало калорий. Шпинат не только создает крепкие кости, но и может обострить ваше остроумие. Исследования показывают, что диета, которая включает в себя шпинат, улучшает обучение, двигательные навыки и другие умственные способности. Есть надежда, что шпинат поможет предотвратить возрастное умственное снижение. Витамин К1 в шпинате активирует остеокальцин, основной неколлагеновый белок в кости. Только на 1 стакан приготовленного шпината приходится 1000% суточной рекомендуемой нормы. Добавьте в свой рацион чашку шпината, и вам практически не понадобятся витаминные добавки.

Видео инструкция: Здоровое питание :Слойки с шпинатом - Готовим с любовью (May 2024).