Рецепт тортильи с хумусом и овощами

• April 28, 2024

Сегодня я написал в «Игре имен сэндвичей»: «Хумус намазывается на тортилье, приготовленной на гриле в оливковом масле с овощами». Тогда это поразило меня! После поездки на фермерский рынок у меня есть все, что нужно для приготовления этого сэндвича. Овощи очень свежие. Мой хумус - чесночное наслаждение. Жареный на тортилье, я не мог просить большего. Вот как можно приготовить хумус и вегетарианскую лепешку на гриле для вас.


Хумус Рецепт

Ингредиенты:

Ah -1/3 чашки тахини (я использовал 1/3 чашки, но я люблю эти молотые семена кунжута.)
¼ -1/3 чашки свежевыжатого лимонного сока (это сок большого лимона.)
1-3 измельченных зубчика чеснока (я использовал два)
1 столовая ложка оливкового масла (я использовал бренд Kirkland.)
2 банки бобов гарбанзо (Это банки по 15 унций. Их также называют нутом. Зарезервируйте жидкость.)
1/8 чайной ложки молотого перца
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки паприки
¼ чайной ложки тмина
1 ½ чайной ложки сушеной петрушки.
4 капли соуса Sriracha (по желанию) (Вы также можете использовать острый соус или 1/8 чайной ложки кайенского.)
2 капли бальзамического уксуса (по желанию)


Метод:

В свой кухонный комбайн добавьте тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло. Смешайте до получения однородной массы. Добавьте бобы гарбанзо, перец, соль, паприку, тмин, петрушку, шрирачу и бальзамический уксус. Обрабатывайте ингредиенты до желаемой консистенции. Добавьте немного зарезервированной жидкости, если она слишком густая. Домашний хумус не должен быть идеально гладким. Мне нравится немного текстуры в моем.

Хумус и Вегетарианские жареные тортилья

В большую тяжелую сковороду добавьте около 2 столовых ложек оливкового масла, более или менее. Возьмите большую лепешку муки и покройте нижнюю сторону маслом, потерев его вокруг кастрюли. Покройте половину верхней (не смазанной) стороны тортильи любимой смесью тонко нарезанных овощей. Предлагаются летние тыквы, цуккини, лук, огурцы, перец, тертый салат или шпинат и томаты. Переверните открытую половину лепешки поверх овощей, сделав полукруг.

Гриль тортилья, используя средний огонь. Я накрыл сковороду, пока готовил на гриле первую сторону. Вы не должны, но мне нравятся мои овощи немного мягкие. Используйте лопаточку, чтобы превратить лепешку в золотисто-коричневый цвет. Обязательно поверните к складке, чтобы не потерять овощи. Браун вторая сторона. Осторожно выньте свой бутерброд на большую тарелку. Откройте его и распределите хумус на боку без овощей. Закройте бутерброд. Его можно нарезать на дольки с помощью ножа для пиццы. Нам нравится есть наши хумус и вегетарианские жареные лепешки с специальной сальсой Джека.


Этот фантастический бутерброд с нарезанным салатом или маринованным салатом из овощей. Если вы спешите, попробуйте салат из зеленой фасоли. Любой из них будет сочетаться с рецептом тушеной говядины Хумус и Вегги. Добавьте немного фруктов, и ваша еда готова. Если хумус уже сделан, это еда в считанные минуты. Эта еда, полная витаминов, минералов, клетчатки и полезных масел, полезна для вас так же, как и вкусна. Это подходит для еды без мяса в понедельник.

Видео инструкция: БУРРИТО - ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ! (постное меню) (April 2024).