Как приготовить грибной жареный рис

• April 27, 2024

Этот рецепт жареного риса с грибами идеально подойдет к курице или любому другому основному блюду. Это также делает отличное вегетарианское блюдо, особенно с жареным тофу. Чтобы увидеть видео пошаговых инструкций о том, как сделать этот вкусный жареный рис, нажмите здесь.

3 стакана холодного длиннозернистого белого риса
8 унций нарезанные грибы
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки арахисового масла
1 чайная ложка чесночной соли
1 столовая ложка хереса
½ стакана замороженного горошка
1 столовая ложка соевого соуса
Соль и перец

1. Убедитесь, что рис холодный, оставшийся рис работает лучше всего при приготовлении этого или любого рецепта жареного риса. Используйте свою руку и разбейте все комки, которые могли образоваться в холодном рисе.


2. Затем очистите грибы, осторожно протерев их влажным бумажным полотенцем.


3. Разбейте зубчики чеснока тыльной стороной ножа и очистите их. Затем измельчите их на мелкие кусочки и отложите в сторону.


4. Разогрейте вок на высокой температуре, и, как только он станет горячим, добавьте всего одну столовую ложку арахисового масла, перемешайте его вокруг дна и дайте ему нагреться.


5. Когда масло острое, добавьте грибы и жарьте их в течение 3 минут. Затем добавьте чесночную соль и херес и обжарьте грибы с этими приправами еще минуту.


6. Еще через минуту уберите грибы из вок, положите их на тарелку и отложите в сторону.


7. Затем, не вытирая вок, нагрейте его снова и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки арахисового масла и дайте ему нагреться.


8. Когда масло нагреется, добавьте чеснок и обжарьте его в течение 30 секунд или просто до ароматного.


9. Затем добавьте рис и обжаривайте в течение 1 минуты, затем добавьте замороженный горох. Обжарить рис и горох еще минуту.


10. Затем добавьте грибы и соевый соус и перемешайте все еще в течение минуты.


11. Через минуту попробуйте рис, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить соль и перец. Затем, смешав соль и перец, вы можете снять ее с огня и подавать.

Видео инструкция: Рис с грибами и луком | Рис | Рассыпчатый рис (April 2024).