Рецепт креветок в арахисовом соусе

• May 9, 2024

Креветки в сочетании с арахисовым соусом могут показаться необычным сочетанием, но вкус просто потрясающий! Это вкусное блюдо идеально подходит для развлечений. Его уникальное и ароматное сочетание наверняка станет хитом среди гостей. Попробуйте этот замечательный рецепт и дайте мне знать, что вы думаете на форуме китайской кухни. Наслаждайтесь!

1 фунт замороженных предварительно приготовленных средних креветок
1 зубчик чеснока
6 зеленых луковиц
1 голова Бок Чой
4 столовые ложки сливочного арахисового масла
3 столовые ложки кокосового молока
1 столовая ложка арахисового масла
Морковь спички на 8 унций
8 унций свежего горошка
1 чайная ложка соуса чили
2 столовые ложки соевого соуса

1. Разморозьте креветки, погрузив их в теплую воду на 10 минут. Слейте их полностью и отложите в сторону.


2. Со стороны ножа слегка разбить зубчик чеснока. Очистите его, а затем нарежьте на мелкие кусочки и отложите в сторону.


3. Промойте зеленый лук под холодной проточной водой и высушите его бумажным полотенцем. Затем отрежьте их основы и около 1 дюйма от верхушки каждого стебля лука и выбросьте. Снимите также любые увядшие кусочки и нарежьте оставшиеся стебли на кусочки ¼ дюйма по диагонали и отложите их в сторону.


4. Подготовьте Бок Чой, отрезав нижнюю основу. Это разделяет стебли, так что вы можете промыть их по отдельности. Промойте их в холодной воде, стряхните лишнюю воду, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем. Основание Бок Чой может быть отброшено. Нарежьте стебли на 1 дюйм. Нарежьте их так же, как и сельдерей, а затем порежьте листья. Держите стебли и листья отдельно и отложите их.


5. В чашке или миске смешайте арахисовое масло и кокосовое молоко. Убедитесь, что они хорошо смешаны и отложите их в сторону.


6. Нагрейте антипригарную кастрюлю или вок на высоком уровне и добавьте масло. Как только масло нагреется, добавьте чеснок и жарьте в течение 1 минуты.


7. Добавьте морковь и только стебли бок-чой и обжарьте их в течение 1 минуты.


8. Затем добавить горошек и жарить еще 3 минуты.


9. Добавить листья бок-чой, зеленый лук, креветки, соус чили и соевый соус и жарить еще 1 минуту.


10. Затем медленно добавьте смесь арахисового масла и кокосового молока и оставьте на 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы убедиться, что все тщательно покрыто соусом.


11. Это блюдо прекрасно с жареным рисом. Делает 3 порции.

Видео инструкция: Паста с креветками в сливочно-грибном соусе (May 2024).