Медовый Пряный Рецепт Стейка Бока

• April 26, 2024

Это время гриля, и этот стейк с медом и пряностями - именно то, что делает вас королевой или королем барбекю. Это может сделать элегантное блюдо, если подавать со спаржей и нежной салатной зеленью, залитой в бальзамическом уксусе, или может быть просто хорошей едой, если подается с чем-то легким, например, кус-кусом или фасованной говядиной со вкусом Rice-a-Roni, вместе с простой салат из айсберга.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-1 / 2-фунтовый стейк фланга
1/4 стакана меда
1/4 стакана апельсинового сока
3 столовых ложки соевого соуса
4 маленьких зубчика чеснока, рубленый
1 ч.л. луковых хлопьев
1/2 ч.л. красного перца
Растительное масло для гриля
Перец по вкусу
1 зеленый лук, мелко нарезанный (по желанию)

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогреть гриль

В большую миску добавить мед, апельсиновый сок, соевый соус, чеснок, хлопья красного перца и хлопья лука. Смешайте ингредиенты. Налейте маринад в глубокую, широкую кастрюлю и поместите стейк в маринад, накройте и поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа. Вынуть стейк из маринада и выложить на бумажное полотенце. Доведите маринад до кипения, затем смажьте стейк.

Горячий гриль смазать маслом и выложить на гриле стейк маринадом. Длина стейка должна быть под углом (никакой реальной причины, кроме отметок на гриле, выглядят неплохо). Стейк гриль около 6 минут. Смажьте верхнюю часть стейка маринадом и поверните на гриле около 6 минут. Снять мясо с огня, выложить на блюдо и накрыть фольгой. Если у вас есть чесночный хлеб, самое время положить его на гриль на несколько минут. Гриль с обеих сторон и накрыть фольгой.

После того, как стейк отдохнул, сделайте длинные тонкие ломтики на зерне, положите лук-шалот и подавайте.

Это хорошо с теплыми нарезанными помидорами и картофельным или макаронным салатом.

Не имеет значения, являетесь ли вы новичком или профессионалом, когда дело доходит до барбекю Большая книга гриля Вебера поможет вам приготовить барбекю как мастер. Любой может приготовить гриль. В этой книге есть разделы для гриля из говядины, птицы, рыбы и овощей.

Видео инструкция: Специи, горчица и перцовый соус при похудении (April 2024).