Развивайте свой личный шеф-повар с учениками

• May 18, 2024

Нет ничего лучше, чем помогать своим коллегам-шеф-поварам и их шеф-поварам, предлагая им возможность получить профессиональную подготовку под эгидой вашего личного шеф-повара. Позволь мне объяснить...

Личные повара, как и в любом другом новом бизнесе, часто сталкиваются с «Уловкой 22». Когда дело доходит до подбора новых и / или высококлассных клиентов, они не могут получить работу; потому что у них нет опыта. Они не могут получить опыт, потому что они не могут получить работу, которая даст им опыт, необходимый для работы.

Вы можете создать беспроигрышный сценарий прямо сейчас, предлагая ученичество. Вот три вещи в топе, которые должны сказать вам, что это отличный ход и отличный способ увеличить вашу прибыль.

1. Вы строите свою сеть
2. Вы увеличиваете свою производительность и увеличиваете количество клиентов, которых вы можете взять за один день
3. Вы создаете альтернативные источники дохода

Построение вашей сети

Когда вы берете учеников, вы создаете растущую сеть профессионалов, которые знакомятся с вашими действиями, а также вы знакомы с их. Чем больше шеф-поваров вы учите с течением времени, тем больше сообщество профессионалов, которым вы доверяете, становится для будущих начинаний. Создание собственной сети поваров дает вам лучшую возможность разнообразить и сказать:дак любому типу контракта, который придет вам на помощь. Дальнейший охват, большее разнообразие и возможность разрабатывать новые бизнес-модели, в которых вы можете извлечь выгоду из силы своей сети, - все это позволяет вам путешествовать по дорогам с твердым покрытием.

Повышение производительности и увеличение количества клиентов, которых вы можете обслуживать за один день

Хотя вы можете быть достаточно опытными в приготовлении блюд и готовить ингредиенты для включения в меню ваших клиентов, вы можете сделать гораздо больше, если у вас есть ученики, выполняющие порученные им задачи. Это может означать разницу между четырьмя-шестью часами в доме клиента или одним-двумя. Можете ли вы представить возможности с этой моделью? От двух до трех учеников личного шеф-повара все обучаются работать в гармонии, чтобы производить еду превосходного качества в третью или четверть времени !? Это означает, что вы можете свободно брать на себя больше клиентов и / или услуг за день, одновременно увеличивая свой банковский счет.

Создание альтернативных источников дохода

Вы можете плата за ученичество, Это не лишено смысла, если вы добавляете огромную ценность. Они платят за возможность вести вас на реальной работе и изучать процессы и модификации книга информацию о том, что они могли получить, когда они стали поваром. Они узнают, как все это сочетается в реальных отношениях с клиентами, и создают свои профессиональные портфолио с каждой работой, над которой они работают вместе с вами.

Сбор сборов за поиск от клиентов вы совпадаете с этими поварами. Ваши рекомендации шеф-поваров, прошедших обучение у вас, будут иметь больший вес. У вас была возможность наставлять их и наблюдать их трудовую этику, опыт, внимание к деталям, скорость и исполнение. Вы берете все догадки для будущего клиента. Это услуга, которая может сократить количество попыток, с которыми сталкиваются многие новые клиенты. Это ценная экономия времени, за которую люди готовы платить.

Создайте встречи и приветствуйте еду события организовано вами и вашими коллегами-поварами для продвижения вашего бизнеса, обучения ваших учеников тому, как организовать мероприятие и позволить ему привлечь новых клиентов.


В целом, это не начинает царапать поверхность того, как ученики могут развивать ваш бизнес, но это дает хороший снимок этого. Просто помните, что вы показываете им веревки. К тому времени, когда они закончат работать с вами, они должны знать, как вести свой собственный успешный бизнес личного шеф-повара, начинать на каждом уровне, начиная с креатива и заканчивая администрацией, продолжая мыслить нестандартно., Это больше, чем просто бесплатный труд, который платит вам за работу. Это структура для беспроигрышных отношений. Дайте ученику все, что у вас есть, что поможет им вести успешный бизнесотноситься к ним справедливо, помогать им настраивать свои процессы и связывать их с некоторыми из ваших контактов, чтобы начать свою карьеру, а затем начать все заново с новым набором учеников. Со временем у вас будет Rolodex, полный профессиональных личных поваров, которые являются вашими поклонниками и к которым вы можете обратиться, чтобы помочь осуществить одно из ваших больших событий. Если вы еще не забронировали крупное мероприятие из-за страха, что не сможете справиться с ним ... с вашей сетью опытных, знакомых профессионалов, большие рабочие места больше не понадобятся для вас. ВЫЗВАТЬ НОВЫХ ДРУЗЕЙ!

Как всегда, я с удовольствием поделился с вами этими советами по созданию бизнеса. До скорого...

Видео инструкция: Кухня. Рататуй со Спасокукоцкими с Ильей Лазерсоном (May 2024).