Fresh From The Garden Обзоры книг

• May 17, 2024

Еда намного богаче, когда вы подаете свежеприготовленные садовые продукты. Имея это в виду, вот несколько книг по различным аспектам еды и приготовления пищи.

«Праздник - история грандиозной еды» сэра Роя Стронга была выпущена Харкуртом. Эта увлекательная, хорошо написанная и тщательно изученная книга отправляет читателя в кругосветное путешествие с древних времен до 20-го века. Основанный на исторических документах и ​​фактических праздниках, он широко цитирует литературные источники. Автор раскрывает, как пиршества менялись на протяжении веков.

Он обсуждает все обычаи питания и их социальную значимость, а также продукты и блюда, которые были поданы. Он помещает праздники и банкеты в их историческом контексте. В конце книги автор размышляет о будущем сложных праздников. Это прекрасно иллюстрируется историческим искусством.

Альма Хоган Снелл выпустила «Вкус индийских кулинарных рецептов и травяных лекарств», изданный Университетом Небраски Пресс. Здесь представлены как культивируемые растения, так и собранные в дикой природе. В дополнение к растениям, здесь также есть рецепты и идеи для хлеба и мяса. Иллюстрированный фотографиями, он имеет вкусные, простые для понимания традиционные рецепты.

Для диких растений есть полные инструкции по их выявлению, уборке и подготовке. Один раздел посвящен лекарственным растениям, особое внимание уделено укусу змеи. Другой раздел посвящен растениям, используемым для красоты. Автор описывает рекомендуемые растения и их использование.

В приложении есть удобный список растений с их вороньими и английскими названиями, а также латинскими названиями.

Джеймс и Кей Сальтер выпустили книгу «Жизнь - еда - книга дней для гурманов». Восхитительно читать в течение года, это история еды в лучшем виде. На каждый день авторы проливают свет на конкретную тему еды. Читатели могут узнать все о различных видах пищевых растений от яблок, черники и чеснока до помидоров и других овощей. Авторы также представляют основные моменты из истории еды, такие как исторические фигуры и знаменитости, и меню Титаника в ночь, когда затонул корабль.

Это также включает в себя практические советы по приготовлению пищи и такие темы, как удаление пятен от скатерти. С красивыми цветными иллюстрациями Фабрис Муаро, это имеет вкусные сезонные рецепты. В конце книги приведен список рецептов.

«Мексиканская легкая здоровая кухня для современного повара» Криса Рудольфа была выпущена издательством Университета Северного Техаса. Это двуязычное издание на английском и испанском языках порадует садоводов, потому что в рецептах полностью используются сезонные садовые продукты, а также сушеные чили. Для каждого рецепта здесь приведен список питательных веществ, вариантов с низким содержанием углеводов, времени приготовления и приготовления. Есть раздел для каждого типа блюда. Здесь также есть праздничные блюда, которые можно приготовить заранее.

Во введении автор обсуждает все основные ингредиенты, используемые в рецептах. Она уделяет особое внимание чили и предлагает, как приготовить каждый вид. Это также имеет интересную историю мексиканской кухни, которая объясняет, что доколумбовая диета была очень полезной.

Это третий том Великой американской кулинарной серии. Это иллюстрируется штриховой графикой.

Видео инструкция: ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ЗАЩИТЕ ВАШИХ МОЗГОВ (обзор) (May 2024).