Рецепт куриных полосок

• May 7, 2024

Цыпленок ... это везде! Куриные наггетсы, куриные палочки, куриные полоски ... наши дети их любят, но они такие нездоровые! Вот мой собственный рецепт создания сказочного, вкусного, нежаренного куриного угощения! Попробуйте покрыть некоторые овощи, такие как нарезанный цуккини или цветную капусту, и запекать их вместе с куриными полосками, чтобы получить великолепный вкусный гарнир, который понравится вашей семье!

Ингредиенты:

1 фунт бескостных куриных грудок без кожи (нарезать на 1-дюймовые полоски)
2 ломтика цельнозернового хлеба, поджаренного и охлажденного, с корочкой
3 столовые ложки тертого или измельченного в порошок настоящего сыра пармезан
1 стакан цельнозерновой муки (я использую бренд King Arthur, но любой подойдет)
2 больших яичных белка
1/2 чайной ложки каждого порошка чеснока, порошка лука, укропа, паприки, итальянской приправы из трав (тимьян, орегано и смесь базилика), щепотка морской соли, черный перец

Направления:

1) Разогреть духовку до 400 градусов. Приготовьте противень с несколькими каплями масла из виноградных косточек, оливкового масла или кокосового масла на дне. В небольшой миске смешайте цельнозерновую муку, сыр пармезан, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, приправу из итальянских трав, укроп, морскую соль и перец. Смешайте вместе с вилкой или ложкой.

2) В кухонном комбайне или блендере пульсируйте тост из цельного зерна, пока он не станет похож на мелкие крошки. Смешайте крошки с мукой и смесью трав и хорошо перемешайте.

3) В отдельной миске взбейте яичные белки вилкой, пока они не станут пенистыми.

4) Сначала окуните каждую куриную полоску в яичный белок, затем перемешайте с крошкой хлеба, аккуратно покрывая каждую сторону курицы. Положите каждую куриную полоску на противень, оставив один дюйм между каждой куриной полоской. (Вы можете также выровнять свой противень пергаментной бумагой вместо того, чтобы использовать масло для покрытия дна.)

5) Запекать куриные полоски в течение 18-20 минут, переворачивая один раз на полпути. Полоски должны быть приятными и коричневыми снаружи, без розовых соков, если их разрезать пополам.

6) Подавать куриные полоски по рецепту "Картофельное пюре".

2 полоски = 1 порция

Видео инструкция: Хрустящие КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ в кокосовой панировке плюс ЛЕГКИЙ СОУС Необычно и Вкусно! Новый Год 2019 (May 2024).