Яйца сарду

• May 13, 2024

Если вы ищете по-настоящему вкусные блюда из яиц, которые подадут на следующий бранч, попробуйте Eggs Sardou. Классический и элегантный Eggs Sardou был создан в ресторане Antoine's в Новом Орлеане и назван в честь французского драматурга Victorien Sardou. Слои аромата и красивая презентация стоят того, чтобы приготовить это блюдо. В книге «Компаньон нового любителя еды» Шарон Тайлер Хербст описывает «Яйца сарду» как блюдо, состоящее из вареных яиц, увенчанных сердцами артишока, ветчиной, анчоусами, трюфелями и голландским соусом, и придает ресторану Antoine свои творения. Как и многие популярные блюда, Яйца Сарду имеют столько же вариантов оригинала, сколько и поваров. В большинстве популярных рецептов не используются ветчина, анчоусы и трюфели в пользу шпината (приготовленного на пару или с кремом).

Ресторан Antoine's является старейшим семейным рестораном в стране. Уже более 160 лет он устанавливает стандарты элегантности и сервиса, когда дело доходит до французско-креольской кухни. Яйца сарду были любимыми на протяжении поколений. Ресторан имеет 2 этажа столовых и может вместить вечеринку практически любого размера. Уникальная атмосфера в каждом номере, несомненно, гарантирует, что ваш ужин будет особенным.

В начале 1960-х годов Оуф Сарду был указан в меню на Antoine's за 1,50 доллара. Сегодня вы найдете это сочное блюдо менее чем за 18 долларов. Неплохо для романтического воскресного бранча, в первоклассном ресторане, в одном из самых романтичных городов страны.

Ресторан Antoine's расположен по адресу 713 Rue Saint Louis, между улицами Бурбон и Роял, в 5 кварталах от улицы Канал, в самом сердце Французского квартала.

Нотабли:

В фильме «Большое легкое» очень сексуальный, спокойный Реми МакСуэйн (Деннис Куэйд) приглашает встревоженную Энн Осборн (Эллен Баркин) встретиться с ним у Антуана, чтобы она могла испытать ночную жизнь в Big Easy.

Роман Фрэнсиса Паркинсона Киса 1948 года «Ужин у Антуана» рассказывает о великолепии ресторана.

В «Сокровище великих рецептов» Винсент Прайс, знаменитый актер и известный гурман, рассказывает о том, как его родители обедали у Антуана во время медового месяца в 1894 году и семьдесят лет спустя, «прямой потомок основателя служил этому прямому потомку великолепным еда «.

Несколько известных гостей в истории включают в себя:
Уолт Дисней, Билл Гейтс, Хелен Келлер, Том Хэнкс, Боб Хоуп, Элизабет Тейлор,

Ниже приведены ссылки на некоторые вкусные рецепты яиц сарду, которые, я уверен, вам понравятся, а также ссылку на ресторан Antoine's.

//www.antoines.com/
//www.gumbopages.com/food/breakfast/eggs-sardou.html
//www.emerils.com/recipes/by_name/eggs_sardou_version3.html
//www.nolacuisine.com/2006/03/12/eggs-sardou-recipe/