Рецепт запеканки из лазаньи

• April 29, 2024

Баклажан - один из тех овощей, который принимает вкус того, в чем вы его готовите. Вот почему эта запеканка (лазанья) делает такое вкусное блюдо. Лазанья из баклажанов - одна из моих любимых. Это наполнение и хорошее здоровое блюдо. Я добавил сливки в этот соус, его можно приготовить без, но вкус сливок усиливается. Я называю это соусом из баклажанов "Роза". Роза по-итальянски розовая.

Ингредиенты
Урожай 6

1 большой или 2 меньших баклажана, нарезанных по кругу.
1 большая луковица, нарезанная кубиками.
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки душицы
(по вкусу) соль и свежемолотый перец
2 столовые ложки оливкового масла
3 средних зеленых перца, жульен
1 15 унций банка Сан Марцано помидор
2 чашки тертого сыра Монтеррей Джек
1 чайная ложка красного перца чили
¾ чашки взбитых сливок
1 пакет рисовой лазанги

Направления

Разогреть духовку до 350 градусов.

Нарежьте баклажаны круглыми кругами, погрузите ломтики в подсоленную воду примерно на 30-40 минут.
Вымачивание баклажана таким способом удалит горечь и заставит его действовать больше как губка, чтобы впитывать ароматы того, в чем вы его готовите.

Пока вы впитываете баклажаны, положите оливковое масло в сотейник и обжарьте лук до прозрачности. Снимите баклажан и хорошо его просушите. Нарежьте баклажаны и бросьте в обжаренный лук. Добавьте базилик, орегано и жульен. Как только все начинает размягчаться, размешайте помидоры. Готовьте смесь около 15 минут, добавьте * взбитые сливки, соль и перец по вкусу.

Тем временем приготовьте лазанью в соответствии с указаниями на упаковке. Я люблю использовать Тинкяда Лазанья Лапша.

Смажьте маслом мелкую форму для выпечки и нанесите небольшое количество смеси из баклажанов, лапши лазаньи *, тертого сыра и посыпьте красным перцем чили. Продолжайте делать это, пока у вас не закончатся ингредиенты или форма для выпечки. Просто убедитесь, что ваш последний слой был сыром. И посыпать красными хлопьями чили.

Выпекать в течение 35-40 минут, пока сыр не станет пузырьковым. Дайте остыть, нарежьте и наслаждайтесь. Это блюдо отлично сочетается с салатом и хлебом. В мире без глютена хлеб на ваш выбор. Мне нравится делать безглютеновые рулетики. Я дам вам рецепт в одной из моих будущих статей.

Замечания:
* Сложите лапшу лазаньи в противоположных направлениях, сначала в одну сторону, а затем в другую.
* Если вы хотите, чтобы вы могли удалить крем, он имеет прекрасный вкус, но это не обязательно.

Видео инструкция: Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN (April 2024).