Кремовый Рецепт Капусты

• May 1, 2024

Две из волшебных вещей о ресторанном капустном капусте, особенно о мякоти, которую производят компании, построенные из жареной курицы, - это то, как повязка прилипает к этой пасте, и то, как она стоит в аккуратной насыпи на тарелке. Этот салат из капусты делает и то, и другое на вкус. Использование правильных ингредиентов и приготовление капусты - секрет успеха.

Кремовый Рецепт Капусты

Ингредиенты:

2 мешка (16 унций каждый) микс капусты
1/4 стакана органического турбинадо или сахарного песка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соли сельдерея
1/4 чайной ложки перца
1/4 стакана пахты
1/4 стакана молока
1 стакан майонеза
4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
3 столовые ложки приправленного рисовым винным уксусом
2-3 столовых ложки тертого лука (используйте грубую сторону терки. Добавьте больше или меньше лука по вкусу.)
1/2 чашки тертой моркови (используйте грубую сторону терки.)

Метод:

Вы можете использовать салат из капусты прямо из сумки, но в большинстве случаев это не будет куски правильного размера. Я использую кухонный комбайн Kitchen Aid, чтобы сделать их нужного размера. Добавьте половину мешка с салатом из капусты в миску. Добавьте две чашки холодной воды. Используйте кнопку пульса для обработки. Я трижды пульсирую, говоря: «Одна тысяча. Две тысячи. Три тысячи». Затем я выливаю мелко нарезанный салат из капусты и воды в сетчатый фильтр. У меня есть тот, который надевается на мойку для слива без помощи рук. Обрабатывайте таким образом, пока вся капуста не будет нарезана.

Дайте капусте стечь в течение получаса. Движение осторожно, иногда, чтобы помочь удалить всю воду. (Если вам не нравится выливать все эти витамины и минералы в канализацию, поставьте большую чашу для сбора воды из капусты под ситечком. Используйте эту воду для приготовления супа.) Пока капуста находится в сите, сделайте заправку ,

В мерный стаканчик с двумя стаканами добавьте сахар, соль, сельдерей, перец, пахту и молоко. Перемешайте, пока сахар и соль не растворится. Добавьте майонез в маленькую миску. Когда вы измеряете майонез, обрызгайте мерную чашку антипригарным спреем, и ваш майонез просто высыпается! Медленно размешайте молочную смесь в майонез. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте лимонный сок, уксус и тертый лук.

Вылейте высушенную смесь из капусты в большую миску и добавьте тертую морковь. Сбрызните заправкой капусту и морковь. Хорошо перемешайте. Я использую две ложки и осторожно бросаю их. Тогда я даю ему пару хороших движений. Храните салат из капусты в холодильнике в закрытой посуде не менее 3 часов перед подачей на стол. Размешайте салат из капусты перед подачей на стол.

Это много капусты! Вы будете удивлены тем, как быстро ваша семья и друзья могут заставить его исчезнуть.

Видео инструкция: Знаменитый греческий ЛАХАНОРИЗО! Вкусно, быстро, просто и сытно. Рецепт от Всегда Вкусно! (May 2024).