Кулинарное обозрение

• April 29, 2024

	Заглавие:	Кулинария по цене: кулинарное наследие
	Автор:	Винсент Прайс
	Опубликовано:	18 октября 2017, Calla Editions
	Количество страниц:	208
	Цена обложки:	$ 19,95 в твердом переплете, $ 9,99 Kindle

---

Хотя Винсент Прайс наиболее известен своими актерскими ролями в фильмах ужасов, он до своей смерти в 1993 году был опытным кулинаром для гурманов. Он даже снялся в британском телешоу в 70-х под названием «Приготовление пищи по цене». Следовательно, эта поваренная книга, Кулинария по цене: кулинарное наследие, который был переиздан. Новый выпуск включает в себя десятки довольно простых рецептов, многие из которых захотят приготовить обычные повара. К сожалению, фотографий блюд нет.

Кулинарная книга полна рецептов со всего мира, и есть десятки действительно аппетитных. Шропширский пирог непоседы восхитителен, и название забавно. Здесь есть греческие долмады, корнишские пирожки, турнедос Виктор Гюго и картофель с французским лионезом. В цену также включен отличный рецепт марокканского тажина из баранины и провансальской запеканки с беконом. Гавайский куриный и длиннозерный рис идеально подходит для луау, и есть хороший рецепт популярного индонезийского блюда наси горенг. Есть также вкусные десерты, такие как шоколадный фундук Гато и ананасовый пудинг с заварным кремом.

Виктория Прайс, дочь Винсента, добавила записи о своих семейных рецептах, а также о кулинарном наследии Прайса. Книга содержит не только невероятные рецепты, но и исторические факты и виньетки. Итак, поваренная книга тоже хорошо читается.

В этой кулинарной книге достаточно хороших рецептов (и пока все, что я приготовил, получилось отлично), чтобы повара долго работали. Большинство рецептов довольно просты, и они подходят для поваров на всех уровнях знаний. Также интересно окунуться в жизнь знаменитого человека и узнать, что он ел за эти годы. Эта книга рекомендована всем, кто является поклонником Винсента Прайса, и всем, кто любит множество отличных рецептов.

Особая благодарность NetGalley за предоставленную обзорную копию этой книги.

Видео инструкция: Поль Бокюз был гастрономической Эйфелевой башней Франции - Россия 24 (April 2024).