Приготовь себя счастливым по-датски Книжное обозрение

• May 13, 2024

	Заглавие:	Готовь себя счастливым: датский путь
	Автор:	Кэролайн Флеминг
	Опубликовано:	21 сентября 2017 года, Жаки Малый
	Количество страниц:	256
	Цена обложки:	$ 35,00 в твердом переплете, $ 25,44 Kindle

---

Датская еда не всегда была в моде, поэтому многие из нас не настолько знакомы с ней, как хотелось бы. Готовь себя счастливым: датский путьКэролайн Флеминг - это идеальный способ познакомить нас с аппетитными датскими блюдами, которые мы можем приготовить дома. В этой превосходной кулинарной книге есть истории и виньетки, которые заставляют нас чувствовать личную связь с автором и ее семьей. Всегда веселее узнать происхождение того, что мы готовим, объяснения интересны и хорошо написаны. Однако самое важное - это разнообразие рецептов, которые большинство из нас действительно захотят сделать, и тот факт, что фотографии прекрасны. Большинство рецептов просты, поэтому даже начинающие повара найдут эту поваренную книгу, к которой они часто обращаются.

Некоторые блюда просты и по-домашнему, например, датские гамбургеры с жареным луком и тушеной свининой и салатом из капусты. Другие немного более любопытны: запеченная треска с горчичным соусом, мелкие фрикадельки с красной капустой и фаршированная тыква с орехами и датским сыром. Большинство из них - семейные рецепты, такие как «Бабушкин капуста» и «Суп с беконом» и «Вкусный куриный салат моего отца» (который действительно восхитителен, особенно подается на свежем датском ржаном хлебе, как она предлагает). Флеминг включает в себя несколько великолепных рецептов хлеба, которые я адаптировал для приготовления теста в своей автоматической хлебопечке, а также некоторые декадентские десерты, такие как липкий шоколадный пудинг и коричное рождественское печенье.

Готовь себя счастливым: датский путь дает нам различные и позитивные взгляды на датскую еду, и будет держать нас готовить новые, вкусные блюда в течение нескольких месяцев.

Особая благодарность NetGalley за предоставленную обзорную копию этой книги.

Видео инструкция: "Дачный ответ": Светлая кухня-гостиная для многодетной семьи (May 2024).