Китайский Брокколи Рецепт на Китайский Новый Год

• May 21, 2024

Хорошая китайская еда обязательна в течение двухнедельного периода празднования китайского Нового года, который обычно проводится в конце января или начале февраля, в зависимости от китайского календаря. При планировании китайского ужина, особенно праздничного, необходимо несколько блюд, в том числе несколько овощных блюд. Одно блюдо, которое особенно хорошо и аутентично Коричневая Дверь Китайский Брокколи, который является клоном любимого блюда, подаваемого в ресторане Brown Door в Пекине, Китай. Китайская брокколи, доступная в большинстве азиатских продуктов питания и в некоторых хорошо укомплектованных крупных продуктовых магазинах, также известна как Gai Lan, Gai Larn, Kai Lan или Chinese Kale. Он принадлежит к той же семье, что и брокколи, он богат питательными веществами (особенно витаминами А и С) и абсолютно восхитителен. В отличие от обычной брокколи, используются стебли и листья, а также крошечные цветочки.

Коричневая дверь Китайская брокколи быстро готовится и требует минимального измельчения. Это обязательно станет любимым овощем, и вы хотите делать это в течение всего года.

6 порций

1 фунт китайской брокколи
1 стакан куриного бульона
2 зубчика чеснока, крупно нарезанный

1/4 стакана куриного бульона, смешанного с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала

1. Тщательно вымойте китайскую брокколи, удалите все желтые или поврежденные листья и отрежьте небольшую часть конца стебля.


2. Нагрейте большую сковороду или вок на сильном огне; добавить 1 стакан куриного бульона и чеснок; положить китайскую брокколи в бульонную смесь.


3. Частично накройте и дайте готовить на сильном огне, пока стебли не станут хрупкими и не испарится как минимум половина бульона.


4. Добавьте смесь куриный бульон / кукурузный крахмал; когда оно станет прозрачным и слегка утолщенным, перенести на блюдо и сразу подавать.

Количество на порцию
Калории 33 Калории от Жира 4
Процент от общего количества калорий: жир 13%, белок 31%, углеводы. 55%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 0 г
Насыщенный жир 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 325 мг
Всего углеводов 5 г
Клетчатка 2 г
Сахара 0 г
Белок 3 г

Витамин А 182% Витамин С 118% Кальций 0% Железо 4%

Видео инструкция: Салат из Брокколи "ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ" - Мой любимый салат! (May 2024).