Рецепт свинины Каджун

• May 4, 2024

Тушеная свинина всегда популярна и очень вкусна, подается на булочках. Это легко сделать как в Instant Pot, так и в мультиварке (или даже в курильщике). Это дешево, так как обычно его делают из свиной лопатки или с торца. Следующее Тушеная свинина идеально подходит, чтобы подать на буфете Mardi Gras, или на самом деле в любое время. Острую свинину смешивают с сочным соусом для барбекю Cajun и подают на булочках-слайдерах (хрустящие французские булочки или, еще лучше, булочки-булочки). Конечно, свинина должна быть покрыта соусом Mardi Gras Slaw, чтобы приготовить настоящий бутерброд со свининой.

Эту нежную свинину можно легко приготовить либо в горшочке быстрого приготовления, либо в мультиварке, в зависимости от того, что вам подходит. Лишняя свинина хорошо замерзает. Жаркое из свинины натирают специями Cajun, которые приправляют бульон и добавляют немного специй. Добавьте немного или много, как вам нравится, чтобы увлажнить смесь. Если вы подаете это на фуршете, в мультиварке будет тепло.

24 порций

От 6 до 8 фунтов свиная задница в кости или свиная лопатка
От 2 до 3 столовых ложек Cajun приправы
1 стакан куриного бульона

1. Потрите специи со всех сторон жаркого; залить куриный бульон вокруг жаркого.
2. Мгновенный банк: Закройте крышку, установите клапан на уплотнение и установите на Ручной на один час и 30 минут.
3. Когда цикл закончится, сбросьте давление.
4. Удалить жаркое из кастрюли, чтобы охладить.
5. Процедить соки и поместить в морозильную камеру, чтобы жир поднялся наверх и затвердел; удалить жир и выбросить.
6. Измельчите свинину, откажитесь от костей, жира, вен и т. Д. И добавьте достаточное количество соков для увлажнения.
7. Мультиварка: Поместите жаркое в медленную плиту на 6-8 кварт.
8. Пусть варить на слабом 8-12 часов или пока не станет очень нежным.
9. Продолжите с рецептом как в Мгновенных инструкциях Горшка.
10. Добавьте достаточно соуса Cajun для барбекю и обезжиренных соков из свинины, чтобы увлажнить.

Количество на порцию
Калории 181 Калории от Жира 103
Процент от общего количества калорий: жир 57%, белок 43%, углеводы. 1%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 11 г
Насыщенный жир 4 г
Холестерин 68 мг
Натрий 131 мг
Всего углеводов 0 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 19 г

Витамин А 0% Витамин С 1% Кальций 0% Железо 8%

Видео инструкция: Рецепт бразильского блюда - Фейжоада (May 2024).