Breaux Vineyards Дегустация вин

• May 7, 2024

В последней статье - см. Здесь -
Я сообщил о своем посещении виноградников Бро в округе Лоудоун, штат Вирджиния.

Вот заметки о винах, которые я попробовал.

Дегустационные заметки:

Бочка Совиньон Блан «Water Bent» 2009 года ферментирована на 13,2% выше
Острый колючий древесный ванильный вкус от бочкового брожения, кислота под поверхностью.

Viognier 2009 13,8% <5 г остаточного сахара
Плотно сдержанный и свежий, хороший чистый свежий, не дряблый или дряблый абрикос. Вся нержавеющая сталь.

Шардоне "Мадлен" 13.2abv
Непокрытый, чистый и свежий, свежий.

Дженниферс Джамбалайя 12,5% аб. Остаточный сахар 10 г
Мускаты Giallo, Yellow & Canelli, Совиньон Блан, Шардоне, Вионье Семильон и Видаль.
Легко пьется, обладает привлекательным цветочным вкусом и сладостью.

Неббиоло 2006 13,5% еще не выпущен
Хорошие фрукты и тело, некоторые фрукты Damson довольно мощные ароматы

Неббиоло 2005 13,8% текущий урожай $ 48
Светло-коричневая смесь кашля, среднего телосложения, действительно приятная пряность, элегантная и сдержанная, деликатная красота.

Неббиоло 2002 13,9% библиотечного вина
Очень бледно-розовато-красный цвет, немного ириски, красивое выдержанное вино.

Неббиоло 2001 13,7% библиотека
Показывает пожилой характер, пряность, хорошее питье

Nebbiolos показал, какие очень привлекательные вина делает сорт и стоит старения

Каберне Франк Резерв 2007 16.4abv не выпущен, не будет доступен в течение 12-18 месяцев.

Плотный непрозрачный цвет, алкоголь не проявляется, сладость и густые фрукты, шелковистые и плотные танины. Superb.
Дейв сказал, что «лозам было 8-10 лет, а вино выдерживалось 2,5 года в дубе. Много - 50-70% - нового французского дуба для этого вина, я знал, что оно не одолеет вино.

Nebbiolo Ice 2009 13,1abv остаточный сахар 101 г (кислотность добавлена ​​в
Замороженный после сбора урожая, ферментированный в бочках из французского дуба
Сладкий, но не неприметный, кислоты на конце

Soleil 2006 Замороженный после сбора урожая 26 $
55% Vidal 45% смесь мускатного каннели
Лавендар и мармелад.

Soleil 2005 Замороженный после сбора урожая
41% Видал 21% Совиньон Блан 27% Вионье 11% Семильон
Собирается и ферментируется отдельно
Сладкий аппетит, насыщенный ананасовый вкус и хороший кислотный баланс на послевкусии



Раскрытие: автор совершил поездку по Вирджинии как гость Винного Совета Вирджинии. Он благодарит их за возможность посещения, а также владельцев и сотрудников Breaux Vineyards - www.breauxvineyards.com - за гостеприимство.

---

Питер Ф Мэй является автором Мэрилин Мерло и голый виноград: странные вина со всего мира который имеет более 100 винных этикеток и истории, стоящие за ними, и ПИНОТАЖ: за легендами собственного вина Южной Африки который рассказывает историю вина и винограда Пинотаж.

---

Видео инструкция: Винодельни Калифорнии (May 2024).