Плетеный сэндвич с говядиной

• May 9, 2024

Время от времени я люблю готовить жаркое для воскресного обеда моей семьи. Я тщательно выбираю кусок мяса. В нем немного жира - не слишком много. Мрамор повсюду на куске мяса. Когда я готовлю это, я редко разочаровываюсь. Этот сочный кусок мяса - лучшая часть еды. Плюс, я могу нарезать остатки для бутербродов. К сожалению, так не всегда получается. Иногда мясо немного сухое и нуждается в соусе. Затем, это один из тех несчастных жареных с зерном, которые, кажется, идут в разные стороны. Когда я пытаюсь нарезать его, мясо просто разваливается. Не беспокоиться! Этот заплетенный сэндвич с говядиной спас день.

Я видел демонстрацию для того, чтобы сделать заплетенный сэндвич в Интернете. Они использовали деликатесное мясо. Этот использует начинку с ростбифом, овощи и сыр. Это пикантная начинка, просто идеальная для использования в этой легкой корочке. Почему это легко? Вы можете купить корочку в банке в магазине. Если вы чувствуете себя как домашняя корочка, используйте бисквитное тесто, тонко раскатанное или пирог.


Плетеный сэндвич с говядиной

Ингредиенты:

2 чашки мелко нарезанного остатка ростбифа (я использовал кухонный комбайн KitchenAid для измельчения холодного ростбифа).
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки сливочного сыра
1 столовая ложка кетчупа
1 чайная ложка пряного хрена (я использовал Плохмана)
1/2 чайной ложки вустерширского соуса
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1 / 8-1 / 4 чайной ложки молотого розмарина (по желанию)
1 чайная ложка обезвоженного лука
1 лист серповидного рулона (я использовал Пилсбери, потому что у них неперфорированный лист теста.)
тонко нарезанные овощи (перец, оливки, грибы, лук)
смешанный тертый сыр
ломтик сыра
мытье яиц (по желанию)
семена мака или кунжута (по желанию)

Метод:

Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту

Смешайте все ингредиенты вместе. Я использовал свои недавно вымытые руки! Охладите говядину, накрыв ее, на ночь, чтобы ароматы смешались, а лук размягчился. Это также облегчает обработку начинки.

Накройте противень пергаментной бумагой. Аккуратно откройте тесто и разверните тесто. Поместите это вдоль листа печенья. Если он порвется, снова сведите его вместе.

Когда вы будете готовы построить бутерброд, разделите начинку на две части. Сделайте журнал с каждой частью. Бревна должны быть достаточно длинными, чтобы они доходили до длинной стороны теста. Поместите начинки в середину рулона теста, продольно продвигаясь. Растяните и похлопайте начинку до тех пор, пока она не растянется на ½ дюйма от каждого, если короткие концы теста. Слегка сгладьте начинку, слегка нажимая при добавлении овощей. Если вы не добавляете овощи, просто добавьте немного ладони! Разрежьте кусочек сыра на четыре полоски и поместите их конец до конца поверх начинки. Посыпать тертым сыром сверху начинки.

Затем, используя острый нож или ножницы, если вы предпочитаете, нарежьте тесто от края до начинки, на расстоянии 1 дюйм от длинных сторон теста. Остановитесь, когда вы находитесь в пределах 1/2 дюйма от начинки. Мне нравится использовать острый нож, так как я не люблю поднимать тесто, чтобы ножницы были в положении для резки. Начиная с одного конца, сложите тестовые полоски поверх начинки, чередуя стороны по мере сгибания. При желании смажьте сверху и по бокам теста мытье из яиц. При желании можно посыпать маком или кунжутом для украшения.

Выпекать в течение 30-32 минут, или пока бутерброд не станет золотисто-коричневым. После того, как бутерброд вышел из духовки, оставьте его на 5 минут. Этот бутерброд служит 3-4, когда разрезается крест-накрест.


Прелесть этого сэндвича в том, что он может быть адаптирован под ваш индивидуальный вкус. Я вдавил оливковую половину Каламаты в начинку. Затем я накрыл оливки свежими нарезанными грибами кримини. Для члена нашей семьи, который не ест оливки, я удвоил грибы. Я использовал кусочек сыра из пепперджек и измельченные мексиканские сыры.

Этот бутерброд идеален, когда вы подаете его с брошенным салатом. Жареные овощи тоже хороши. У нас была миска моего очень питательного томатного супа. Это томатный суп, приготовленный с молоком, затем смешанный 50/50 с тушеными томатами. Зачем мне это делать с томатным супом? У нас было достаточно оставшегося томатного супа на одного человека, но с гудящей банкой тушеных помидоров он легко подал двух человек. Кроме того, добавление помидоров увеличило питание и снизило количество калорий.

Я люблю находить скромные способы увеличить свой продовольственный бюджет. Сэндвич использовал много оставшейся говядины. Мы съели весь оставшийся томатный суп. Ничего не было выброшено! Наслаждайтесь экономией денег, вкусные бутерброды.


Когда я упоминаю магазины или продукты по названию бренда, это те, которые я использую. Я не получал бесплатные продукты от производителей, и мне не платили за упоминание продуктов или магазинов по названию.

НОВОСТНАЯ РАССЫЛКА: Я приглашаю вас подписаться на нашу бесплатную еженедельную рассылку. Это дает вам все обновления для сайта Sandwiches.Иногда в этом бюллетене есть информация и варианты бутербродов, которых нет в статьях. Заполните поле ниже статьи со своим адресом электронной почты - который никогда не передается за пределы этого сайта. Мы никогда не продаем и не обмениваем вашу личную информацию.

Ссылки по теме: Ссылки по теме ниже этой статьи могут быть интересны для вас.

Видео инструкция: ЗВЕРЬ СЭНДВИЧ С ГОВЯДИНОЙ В ЧИАБАТТА. Рецепт от Илюхи Зверье. Выпуск 247 (May 2024).