Базовый торт из цуккини

• May 16, 2024

В сезон цуккини кажется, что в саду всегда есть тонны, тонны на кухонном столе, ожидающие использования, и тонны, оставленные на пороге соседа. Мне нравится использовать нежные маленькие цуккини в овощных блюдах, и я сохраняю более крупные и жесткие цуккини для пирога из цуккини и хлеба из цуккини. Этот основной пирог с цуккини (хлеб из цуккини, когда он выпекается в сковородках для выпечки хлеба - рецепт тот же), является влажным и вкусным, особенно когда он заморожен с глазурью из сливочного сыра.

Базовый торт из цуккини

16 порций

3 яйца
2-3 стакана цуккини, мелко тертый и упакованный
1 чашка растительного масла
2 чашки сахара
1 1/2 чайной ложки ванили
3 чашки муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
1 1/4 чайной ложки разрыхлителя

1. Разогреть духовку до 350 °.


2. Спрей 2 9 ”круглые формы для кекса, 1 13 x 9” поддон для выпекания, 1 11 x 17 ”форма для выпечки желе, 2 стандартные формы для выпечки хлеба, 1 кастрюля на 12 чашек или 1 9 или 10” форма для выпечки с Бейкер Джой или смазкой и мука; выровняйте основание пергаментом (кроме кастрюли).


3. Альтернативно, поместите вкладыши в 24 чашки для кексов.


4. Положите яйца, цуккини, масло, сахар и ваниль в большую миску.


5. Поверните миксер на небольшую скорость и объедините.


6. Добавьте муку, соль, корицу, пищевую соду, мускатный орех и разрыхлитель.


7. Поверните миксер на низкую скорость и перемешивайте, пока ингредиенты не будут объединены.,
   
8. Соскоблите края чаши.


9. Поверните миксер на среднюю скорость и взбивайте, пока он хорошо не перемешается.


10. Вылейте в подготовленную кастрюлю (и). Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой: около 30-35 минут для 9-дюймовых витков, 35-40 минут для 13 x 9-дюймовой поддона, 20-25 минут для 11 x 17-дюймовой желеобразной формы, 55-60 минут для форм для выпечки хлеба: 60-65 минут для формы для выпекания, 60-65 минут для формы для выпечки или 15-20 минут для кексов.


11. Вынуть из духовки; охладите 10 минут, затем снимите с сковороды (кроме кексов, которые могут быть удалены через 5 минут).


12. Дайте остыть полностью на стойках.


13. Иней с глазурью сливочного сыра

Количество на порцию
Калории 324 Калории от Жира 134
Процент от общего количества калорий От: Жир 41% Белок 5% Карбонат. 54%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 15 г
Насыщенный жир 1 г
Холестерин 40 мг
Натрий 237 мг
Всего углеводов 44 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 4 г

Витамин А 2% Витамин С 3% Кальций 0% Железо 3%

Видео инструкция: Оладьи из Кабачков Цуккини - очень простой рецепт - готовим дома (May 2024).