Рецепт Бекона, Яйца и Цуккини Соте

• May 5, 2024

Вам нужен быстрый завтрак или легкое блюдо для ужина, но вы не хотите идти в магазин за продуктами? Следующее Бекон, Яйцо и Цуккини Соте призывает к ингредиентам, которые есть у большинства людей: бекон, яйца, лук, чеснок и, конечно, тот вездесущий кабачок, который, кажется, всегда прячется в саду и нуждается в использовании. Несмотря на то, что ингредиенты немногочисленны и просты, это блюдо является любимым и его можно взбить за 20 минут.

Для вегетарианского блюда можно исключить бекон и заменить масло или оливковое масло для обжаривания овощей. Если вам нравится немного тепла, добавьте свежий перец халапеньо или два вместе с цуккини. Вы также можете добавить свежие травы, такие как базилик, тимьян, петрушка или орегано, если они произрастают в вашем саду. Тем не менее, это блюдо является отличной комфортной едой, как и есть, и оно может стать легким рецептом, когда вы голодны и хотите есть сейчас.

4 порции

6 унций толстого нарезанного бекона, нарезанного на 1/4 "полоски
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
1 зубчик чеснока, рубленый
1 1/2 фунта цуккини, разделить на четыре части вдоль, затем нарезать на 1/2 "кусочки
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки соли
4 яйца

1. В большой сковороде варить бекон до хрустящей корочки.
2. Удалите бекон из кастрюли и добавьте лук и чеснок.
3. Обжарить на среднем огне, помешивая каждые несколько минут, пока лук не начнет размягчаться.
4. Добавьте цуккини, соль и перец; пусть готовят, пока цуккини не станет просто нежным.
5. Взбейте яйца до однородного состояния или взбейте их в MagicBullet; залить смесью из цуккини.
6. Пусть варить, время от времени помешивая, пока яйца не будут просто установлены.
7. Добавьте бекон и сразу подайте.

Количество на порцию
Калории 220 Калорий от Жира 112
Процент от общего количества калорий: жир 51%, белок 30%, углеводы. 19%

Количество питательных веществ на порцию:
Всего жиров 12 г
Насыщенный жир 4 г
Холестерин 225 мг
Натрий 599 мг
Всего углеводов 10 г
Клетчатка 2 г
Сахара 0 г
Белок 17 г

Витамин А 18% Витамин С 40% Кальций 0% Железо 10%

Видео инструкция: СЫТНЫЙ ЗАВТРАК Сырные маффины кексы с яйцом и ветчиной (идея для завтрака) (May 2024).