Пикантный Кус Кус Рецепт
Я люблю хороший вкусный рецепт кускуса. Это быстрое блюдо, обладающее такой универсальностью, что любой повар быстрого питания должен оценить его широкое применение и простоту. Когда я готовлю с кус-кусом, я отношусь к нему как к соленому горшку риса с луком и чесноком, иногда перцем, иногда вегетарианской колбасой и определенно всегда приправами. Этот подход берет от того, чтобы быть также побежденным, чтобы быть хедлайнером.

Немного о кус-кус. Кускус - это зерновой продукт, традиционно изготавливаемый из манной крупы (грубого помола твердой пшеницы), покрытый тонкоизмельченной пшеничной мукой, но также может быть изготовлен из других зерен, таких как просо, ячмень, другие виды пшеницы, полбы, камут. Вы получите картину. Зерно увлажняют, раскатывают, принимают сферическую форму и покрывают тонкоизмельченной мукой. Традиционный тип требует времени для приготовления. Конечный результат стоит того, чтобы ждать. Новый модернизированный способ и тип больше похож на помесь спагетти, нарезанного на 3 миллиметровые сегменты, и колотой пшеницы. Он готовится очень быстро, пушисто и не становится липким, как макароны, если готовить так же.

Я люблю это за его гибкость и конечно древний кулинарный фон, это обеспечивает множество стилей блюда. Это может быть пушистым, зернистым, влажным, сухим и может быть просто дерзким, когда помещено в правильные блюда. Он делает отличные салаты [у меня это было много лет назад во французском бистро как вкусный, острый салат. В нем были зеленый лук, горох, перец и морковь, и он был окутан винегретом, который был из этого мира. Это было единственное место, где я попробовал его так. Боже, благослови Америку - это было хорошо!], Хорошо сочетается с тушеным мясом и супами, подходит для праздничных начинок и т. Д., Вы буквально ограничены только своим воображением.

Все это говорит ... Я люблю это! Теперь позвольте мне показать вам, как мне нравится с этим работать. [Имейте в виду, что я использую магазин, купленный быстро приготовленный кускус для этого рецепта и альтернативных предложений.

Пикантный Кус Кус Рецепт

Оборудование
1 нож шеф-повара
1 разделочная доска
2 покрытых кастрюли соуса
1 деревянная ложка для перемешивания с длинной ручкой
1 вилка
1 блюдо

Ингредиенты
2 столовые ложки кокосового масла
1 нарезанный кубиками средний лук
морская соль [по вкусу]
вегетарианская колбаса [итальянская колбаса тофурки]
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
1/2 стакана перца кубиками
1/2 стакана зеленого горошка [свежий / замороженный]
3 чашки кус
3 стакана овощного бульона
4 бланшированных листа капусты

Направления
Шаг 1. В 1-й кастрюле нагрейте овощной бульон до слабого кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
Шаг 2. Нагреть 2-ю кастрюлю, добавить кокосовое масло, лук и соль. Карамелизируйте лук и добавьте лук, перец и зеленый горошек. Разогрейте, добавьте кускус и добавьте горячий овощной бульон. Накрыть крышкой, довести до кипения и уменьшить огонь до получения.
Шаг 3. Это должно быть готово через 3-5 минут. Выключите огонь, дайте постоять 5 минут, взбейте вилкой и тарелкой на блюдо. Украсить бланшированной зеленью по краям.

Вы сделали !!!

Это хорошо сочетается с супами и тушеным мясом, салатами, жарким, зеленью и даже жареными фруктами. Вы можете добавить хороший сырный соус из овощей и превратить его в кус-кус в стиле ризотто, и вы даже можете положить его в хороший перец, запеченный баклажан ... небо это предел!

Как всегда, мне было приятно поделиться с вами. До скорого...



Видео инструкция: Кускус с фрикадельками - Рецепты от Со Вкусом (December 2021).