Рецепт миндального печенья

• May 4, 2024

Курортный сезон - мое любимое время года. Я просто люблю печь, когда на улице холодно! Тепло и запахи из духовки наполняют дом и делают его уютным и уютным. Имея три разных праздничных взгляда на мою семью (христианские, китайские и иудейские), у меня есть возможность подать разнообразные угощения. Китайское миндальное печенье - одно из многих, которые украшают мои противни. Это отличное место среди других традиционных рождественских печенья!

Чтобы посмотреть видео с этими инструкциями, нажмите здесь.

3 ч.л. миндального экстракта
1 чашка укорачивается
2 чашки муки
1 1/3 чашки сахара
2 унции нарезанного миндаля

1. Предварительно нагрейте духовку до 300 градусов.


2. Смешать миндальный экстракт и укоротить в миску.


3. В отдельной миске смешайте муку и сахар.


4. Медленно перемешайте смесь муки в смесь сокращения, добавляя немного за один раз.


5. После того, как вся мука и шортенинг смешаны вместе, консистенция должна быть сухой и рассыпчатой, почти как консистенция кекса.


6. Теперь пришло время испачкать руки! Однако, если у вас длинные ногти, как у меня, вы определенно хотите надеть перчатки. Одноразовые пластиковые перчатки идеально подходят для этого. С вымытыми руками или в перчатках медленно замесите смесь в густое тесто.


7. Возьмите около 1/3 теста и превратите его в бревно. Сильно нажмите при формировании бревна, чтобы оно было прочным и легко разрезалось. Затем нарежьте бревно на ¼ дюймовые ломтики и поместите их на не смазанный маслом противень. Если формировать бревно слишком сложно, просто возьмите один маленький кусочек теста за один раз, сверните его в шарик и прижмите его к листу печенья до толщины примерно ¼ дюйма. Не волнуйтесь, если ваши куки сломаются, вы всегда можете собрать их вместе.


8. Продолжайте формировать бревна и резать печенье, пока все тесто не будет использовано.


9. Нажмите ломтик миндаля в верхней части каждого печенья. Опять же, если печенье сломается, просто сдвиньте стороны вместе. Это тесто может быть очень хрупким, но его всегда можно придать форме, прежде чем готовить.


10. Поставить в духовку и запекать 1 час.


11. Через час вынуть печенье и дать ему остыть в течение 20 минут. Делает около 16 печенья.

Эти миндальные печенья удивительно богаты и вкусны! Они просты в приготовлении и добавляют разнообразие и вкус в вашу обычную партию праздничных угощений! Желаю замечательного курортного сезона и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Видео инструкция: Пирожное "Миндальное" из детства (May 2024).