5 способов использовать дополнительные помидоры

• April 28, 2024

Мой сад наконец начал производить помидоры! У меня уже есть больше, чем я знаю, что делать с этим, поэтому я подумал, что я бы подумал над некоторыми идеями, чтобы использовать эти дополнительные помидоры.

1. Нарезанный: я люблю нарезать большие помидоры в качестве гарнира к любой летней еде.

2. Сальса: у каждого есть любимая сальса. Некоторым нравится это с кинзой, другим нравится их приготовленные помидоры, вот мой рецепт сальсы.

Джеки сальса:

4 или 5 цыганских помидоров: я их не очищаю и не засеиваю, мне нравится сочность сальсы. Просто нарежьте их на маленькие, но равные по размеру кусочки.

1/2 красного лука: нарезать мелкими кусочками примерно того же размера, что и кусочки помидора.

1 халапеньо перец нарезанный кубиками

капля чесночного порошка

сок из половины лайма

пара встряхивающих хлопьев петрушки (или используйте свежие)

Сложите все это вместе и охладите около часа.

Эта сальса отлично подходит для консервирования, поэтому, если у вас много помидоров, сделайте несколько рецептов и сделайте это на зиму.

3. Сыр на гриле и томатные бутерброды. Это довольно очевидно. Просто добавьте ломтики помидора, прежде чем ставить бутерброд на гриль. Особенно мне нравится швейцарский сыр с помидорами.

4. Брускетта: я люблю брускетту. Это действительно похоже на сальсу, но вы добавляете оливковое масло и затем едите его поверх жареных ломтиков итальянского хлеба. Вот мой рецепт брускетты.

Джеки Брускетта

1 буханка итальянского хлеба, нарезанная на ломтики 1/2 дюйма
4 зубчика чеснока нарезать
1/3 стакана оливкового масла
3 ст. Л. бальзамический уксус
1/8 стакана нарезанного свежего базилика или 1/2 ч. Л. dried
4-5 средних, спелых помидоров, очищенных, крупно нарезанных и высушенных в сите в течение 20 мин.
щепотка свежемолотого черного перца

Добавьте вместе оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок. Перемешайте, чтобы сделать соус.

В отдельной миске смешайте базилик, помидор и перец.

Добавить томатную смесь в соус и смешать. Тогда позвольте этому мариноваться в течение по крайней мере 15 минут, 30 еще лучше.

Пока идет маринование, давайте приготовим хлеб. Нарежьте буханку на полдюймовых ломтика. Положите ломтики на противень, если у вас есть пицца еще лучше. Жарить до готовности. Выньте их и затем протрите зубчик чеснока на хлебе, чтобы дать невероятный чесночный аромат.

Залейте хлеб брускеттой и наслаждайтесь!

5. Можно ваши помидоры.

Вот, пожалуйста, пять вещей, которые вы можете сделать со своими дополнительными помидорами. Некоторые вещи вы можете съесть сейчас, а некоторые - на потом, чтобы насладиться, когда нет лишних помидоров!

Видео инструкция: Как улучшить вкус и созревание овощей. 0+ (April 2024).