Где вниз - пиццерия с сердцем для обслуживания

• May 9, 2024

Тихое подтверждение жизни происходит каждый день в пригороде Рима. Здесь семейная пиццерия демонстрирует достоинство каждого человека.

Предприимчивая римская семья разработала идею найти работу для своего сына, страдающего синдромом Дауна или Трисомии 21, и его друзьями. Они открыли маленькую скрытую пиццерию, где дети могли работать официантами. Столовая на улице Виа дей Сульпичи в районе Аппиа / Тусколана превратилась в оживленный и оживленный район.

В прошлые выходные я отправился попробовать это сам, привел с собой моего младшего сына Джошуа, у которого также есть синдром Дауна. Мы вошли в веселый, оживленный вход, украшенный фотографиями детей Дауна, позирующих с разными итальянскими знаменитостями.

Хотя ресторан был полон, персонал нашел время для обмена любезностями и празднования Джошуа. После обеда я поговорил с женщиной, которая начала эту инициативу, с Августиной Бальсамо, матерью 21-летнего Валерио (нашего официанта) и президента Cooperativa Sociale Girasoli.

«Я создал этот кооператив шесть лет назад, чтобы попытаться помочь таким молодым людям, как Валерио, найти работу и развить навыки, позволяющие им самостоятельно найти работу», - пояснил Бальсамо.

«Затем мы натолкнулись на идею ресторана, который не только даст детям работу, но и объединит их в социальном плане, при этом поощряя людей не чувствовать неловкость по отношению к людям с ограниченными возможностями. Это наш пятый год в бизнесе», - с гордостью добавила она.

Валерио, Вивиана и Клаудио служат за столами, иногда до 100 человек за ночь. Как люди реагируют на ожидание кого-то с синдромом Дауна? Я попросил.

«Мы довольно далеки от этого, поэтому большинство людей, которые приезжают сюда, знают, о чем мы, и приходят, потому что им любопытно, или они хотят помочь, или просто потому, что им нравится хорошее настроение и хорошая компания», - Бальзамо ответил.

«Пару раз люди просто приходили, и когда они увидели, что официанты все внизу, они встали и ушли», - сказала она. «Иногда нужно быть терпеливым с людьми, которые не понимают».

Что еще ярче, Бальзамо вспомнил, что несколько раз «люди приходили и ели, не осознавая, что их обслуживал кто-то с синдромом Дауна».

Я спросил ее, как она, как мать, относится ко всему этому эксперименту.

«Отлично, - ответила она, - они более зрелые, они научились ответственности, лучше общаются, у них есть мечты и планы на будущее».

Она продолжила: «Самым успешным было взаимодействие между так называемыми нормальными людьми, которые здесь работают, и детьми. Все естественные, спокойные, и персонал узнал, что они просто обычные дети».

«Я думаю, что это место важно, потому что здесь, вы видите, что обычно скрывают. Это милые, дружелюбные, искренние дети, почему их следует держать вне поля зрения публики?» Спросил Бальзамо. "Это не так плохо, чтобы быть поданным официантом Дауна, не так ли?"

Затем она допрашивала меня. "Как была еда? Тебе понравилось?" Я сказал ей (честно), что я наслаждался своим обедом, как и моя семья.

Бальзам расслабился и улыбнулся. "Очень хорошо", сказала она. «Кто-то может быть сочувствующим или хотеть помочь нам, но суть в том, что если еда плохая, они не вернутся».

Элизабет Лев преподает христианское искусство и архитектуру в кампусе Duquesne University в Риме.

Эта статья впервые появилась на Zenit.org и перепечатана с разрешения.

Видео инструкция: Пицца - Оружие (May 2024).