Овощи обеспечивают лучшие антиоксиданты

• May 18, 2024

Исследования USDA показывают, что лучшие антиоксиданты поступают не в таблетках, а в свежих овощах и фруктах. Какие заболевания противостоят антиоксидантам, и каковы некоторые из лучших продуктов с антиоксидантами?

Антиоксиданты в вашей крови выслеживают свободные радикалы. С возрастом ваше тело испытывает все больше проблем со свободными радикалами. Если они остаются свободными в крови, свободные радикалы повреждают клеточную ДНК и вызывают множество проблем со здоровьем.

Было обнаружено, что природные антиоксиданты помогают бороться с болезнью Альцгеймера, раком, болезнями сердца и инсультом. Они могут снизить риск дегенерации желтого пятна или возрастной слепоты на 25%, как сообщается в Архиве офтальмологии.

Исследователи дали своим членам исследования диету с высоким содержанием фруктов и овощей - десять порций в день. Они обнаружили, что всего через две недели кровь участников исследования повысила способность справляться со свободными радикалами.

Аналогичное исследование, проведенное институтом Джона Хопкинса в Мэриленде, показало те же результаты, используя от 8 до 10 порций овощей в день.

В то время как аптеки быстро начали выкачивать таблетки в форме антиоксидантов, когда впервые начались исследования витаминов С и Е, последующие исследования показали, что употребление натуральных продуктов приносит гораздо больше пользы для здоровья, чем употребление таблеток. Исследователи предполагают, что таблетки не обязательно содержат все ключевые компоненты, содержащиеся в овощах.

Например, исследование, проведенное Фондом Клиники Кливленда в отношении 220 000 человек в различных исследованиях сердца, показало, что прием таблеток с витамином Е не дает никаких преимуществ для сердца.

Мы до сих пор так много не понимаем о том, как вещества работают в организме и какая комбинация необходима. Например, нам потребовалось некоторое время, чтобы понять, что кальций и витамин D должны быть взяты вместе, чтобы работать должным образом. Вы не можете просто принять добавку кальция. Вы должны иметь два из них в комбинации. Большинство продуктов естественным образом обеспечивают комбинацию, необходимую для данного вещества, в то время как изоляция до определенного питательного вещества теряет правильное сочетание.

Так что делайте все возможное, чтобы получать достаточное количество полезных овощей каждый день!


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: How the food you eat affects your gut - Shilpa Ravella (May 2024).