Рецепт ребер в горшочке с кисло-сладким соусом

• May 17, 2024

Сладкие и кислые ребра в горшочке готовят вкусную и теплую еду в любое время года. Эти удивительные ребра великолепны, когда их готовят накануне вечером. Просто сделайте всю подготовительную работу накануне вечером, поместите все в кастрюлю и поставьте кастрюлю в холодильник. Затем утром достаньте его, поставьте в мультиварку, поставьте на низкое место и дайте готовить весь день. Наслаждайтесь!

Стойка запасных ребер (около 3 фунтов)
1 чайная ложка соли
¼ ч.л. перца
2 столовые ложки арахисового масла
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
½ желтого лука
20 унций могут ананасовые лакомые кусочки
Томатный соус 15 унций
½ стакана светло-коричневого сахара
¼ чашка кетчупа
¼ чашки яблочного уксуса
Sp чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка предварительно нарезанного чеснока
1 столовая ложка вустерширского соуса

1. Удалите как можно больше лишнего жира с ребер. Затем порежьте ребра на кусочки с двумя костями ребер в каждом куске. Посыпать обе стороны каждого куска солью и перцем.


2. Разогрейте вок, затем добавьте арахисовое масло и дайте ему остыть.


3. Как только масло нагреется, добавьте половину ребер и варите их, пока они не станут коричневыми с обеих сторон, около 5 минут с каждой стороны. Их нужно готовить партиями, чтобы вок не был переполнен. В зависимости от размера вашего вока, вам может понадобиться обжарить ребра тремя партиями вместо двух. Когда они будут сделаны, удалите их с выдолбленной ложкой, поместите их в тарелку, выстланную бумажными полотенцами, и отложите их в сторону.


4. Вырежьте стебель из верхушек обоих болгарских перцев и порежьте каждый из них пополам. Затем удалите все семена и внутреннее белое мясо. Промойте их холодной проточной водой и вытрите их бумажными полотенцами. Разрежьте половинки перца на маленькие кусочки размером от ¼ до ½ дюйма и отложите их в сторону.


5. Порежьте лук на маленькие кусочки, около ½ в длину и ¼ дюйма толщиной и отложите их в сторону.


6. Откройте и истощите ананасовые лакомые кусочки.


7. Положите ребра в мультиварку и добавьте перец, лук и кусочки ананаса.


8. В большой миске смешайте томатный соус, коричневый сахар, кетчуп, яблочный уксус, молотый имбирь, рубленый чеснок и вустерширский соус. Размешайте, пока все тщательно не смешается.


9. Затем вылейте соус на ребра и овощи в кастрюлю, накройте его и варите на медленном огне 8 часов.


10. Как только это будет сделано, подайте ребра над белым пропаренным рисом со стороной брокколи на пару. Делает около 4 порций.

Видео инструкция: Говяжьи ребрышки - рецепт Гордона Рамзи (May 2024).