Правда о шоколаде и ПМС

• April 30, 2024

Шоколад сделан из какао, которое происходит из дерева какао и является родным для Центральной и Южной Америки. На дереве какао растет какао, крупный мясистый тропический фрукт со сладким и мягким вкусом. Сам фрукт восхитителен, но его трудно транспортировать, поэтому у большинства людей не было возможности попробовать весь фрукт. Семена собирают, сушат и сушат, а затем перерабатывают в шоколад. Обработка включает нагревание и обжаривание бобов, удаление кожуры и измельчение. Во время измельчения масла удаляются, превращаясь в шоколадный ликер, шоколадный ликер далее разделяется на шоколадный ликер и масло какао. Твердые остатки измельчают в порошок и прессуют в шоколадные лепешки, добавляют карбонат калия, чтобы шоколадный порошок / лепешки можно было смешать с водой. Отсюда к шоколадным кексам добавляется сахар, а масло какао часто добавляется обратно, и тогда у вас наконец-то есть шоколад!

Шоколад не вызывает ПМС! Это миф.

Это правда, что для некоторых женщин кофеин усугубляет ПМС и дискомфорт во время менструации. И шоколад в настоящее время считается кофеином. Однако кофеин часто путают с химически подобными соединениями. Например, в течение многих лет Yerba Mate считался свободным от кофеина, и исследователи считали, что он содержит химическое вещество, которое они назвали «Matein», потому что он был похож на кофеин. Однако дальнейшие исследования показали, что на самом деле это был кофеин. Противоположная история может происходить с шоколадом. В настоящее время наука считает, что шоколад содержит кофеин, но новые исследования могут показать, что «кофеин» в шоколаде структурно отличается и может быть более тесно связан с другими алкалоидами в шоколаде, называемыми теоброминами.

Даже если в шоколаде содержится кофеин, его признают значительно меньшим, чем кофе или даже чай. Чашка кофе обычно содержит около 100 миллиграммов кофеина (это может очень широко, в зависимости от того, как его заваривают). Чай также варьируется, в зависимости от времени заваривания и типа чая, но черный чай обычно содержит около 50 миллиграммов в чашке, а зеленый около 25. Чашка горячего шоколада находится на том же стадионе, что и зеленый чай, около 15 миллиграммов в чашке. , Весь шоколадный батончик (который весит около 2 унций или 50 граммов) обычно содержит около 50 миллиграммов кофеина.

Шоколад также содержит значительные количества магния. Магний является минералом, которого часто не хватает в современных диетах, и природных источников не так много. Основными источниками являются водоросли, орехи, темно-зеленые овощи и, конечно, какао! Магний помогает во многих важных биологических функциях, включая здоровье сердца, испражнения, контроль мышц (включая расслабление) и облегчение менструальных болей. Таким образом, потребление шоколада может помочь снять менструальный дискомфорт!

Какао, хотя в нем относительно много жиров, содержит небольшое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые рекомендуются для регуляции менструального цикла. И, конечно, какао также содержит натуральные эндорфины, которые помогут вам чувствовать себя хорошо в любой точке месяца!

При потреблении шоколада важно выбирать шоколад высокого качества, потому что некачественная обработка уничтожит ценные питательные вещества в какао. Конечно, выбор темного шоколада также более выгоден, так как в нем меньше сахара и нет молока, а значит, и самого шоколада! Желательно выбирать справедливую торговлю и органику, потому что фермы какао часто относятся к своим работникам как к рабам, платя им меньше доллара в день за непосильную работу. Справедливая торговля гарантирует фермерам и рабочим справедливую оплату и гуманное обращение. Тропические леса часто вырубаются для создания ферм какао, и если они также используют огромное количество пестицидов и удобрений, это может еще больше повредить важные тропические экосистемы. Кроме того, шоколад теряет свои полезные свойства, если он содержит большое количество токсинов. Это лучше для мира и лучше для вас!

Видео инструкция: Павел Воля - Про настоящих женщин (April 2024).