4 июля Новая Англия Clambake
Когда я был ребенком, у моей семьи была отличная ежегодная традиция для четвертого июля. Тети, дяди, двоюродные братья и друзья семьи все арендовали бы кемпинги в лесу Майлз Стэндиш Стэйт, обычно в Опасном пруду. Некоторые приходили в лагерь, а некоторые в палатки, но все делились и помогали друг другу. Это был замечательный способ собрать семью, и мы часто оставались на неделю или две.

Мы пытались найти прилегающие участки, чтобы в центре вырыли большую яму. После того, как яма была вырыта и покрыта множеством камней, над камнями зажег дровяной огонь. Моя мать и тетя часто оставались позади, чтобы поддерживать огонь, в то время как остальные из нас складывались в самый большой из доступных универсалов и направлялись к причалу в Плимуте, чтобы собрать водоросли. Я не уверен, почему сбор морских водорослей был таким забавным событием, возможно, потому, что это была работа, которую мог выполнять каждый, от самого маленького ребенка до самого старого человека в клане.

Свежую морскую водоросль, кукурузу в початках, моллюсков, лобстеров, колбас и картофеля бросали в яму, а затем дети бросали поверх нее все больше водорослей. Обычно мы покрывались водорослями, потому что бросать их друг в друга было так же весело, как бросать их в яму.

В то время как взрослые общались в лагере, ухаживая за едой и разбирая скамейки для пикника, мы, ребята, спускались на бейсбольную площадку с бенгальскими огнями в руках для еще большего удовольствия. Как правило, мы не возвращались до наступления сумерек, когда еда выходила из ямы.

Ничто не сравнится с запахом пара, который выливается из ямы с кламбаком после снятия брезента, и трудно не улыбнуться, наблюдая, как это происходит.

Я думаю, что это была радость этого праздника для нас. Все были вовлечены в подготовку, работали вместе, чтобы это произошло, и все ели вместе, как только еда была готова.

Это было волшебное время, полное американских флагов, бриллиантов, сытной еды и настоящего товарищества.


Еще одна давняя традиция Новой Англии - разводить костер на пляже четвертого июля. Кто-то всегда приносит гитару, и пение неизбежно. Это более мирное мероприятие, чем наблюдение за фейерверками, хотя в ряде случаев мы добивались этого в рамках великолепного фейерверка.

Я думаю, что если бы я планировал идеальное празднование Дня Независимости, для этого потребовался бы настоящий новозеландский кламбак и костер на пляже на закате. Если бы на этом пляже также открывался великолепный вид на фейерверк, и если биолюминесцентный планктон появился в воде в ту же ночь, то это было бы так же прекрасно, как и сейчас!

Счастливого 4 июля всем вам. Я надеюсь, что это принесет вам много приятных воспоминаний, которые длятся всю жизнь.