Тушеные овощи с винегретом

• May 17, 2024

Пропаривание овощей - один из самых полезных способов их употребления. Они не только сохраняют свой яркий цвет, но и изобилие питательных веществ. Если свежие овощи не подходят, замороженная является подходящей альтернативой. Вот бонусный совет для вас. Когда вы готовите овощи, не выбрасывайте воду. Сохраните его для полива комнатных или уличных растений. Они нуждаются в питательных веществах так же, как и мы.

Ингредиенты
флакон с нюхательной солью
1 чашка оливкового масла
¼ чашка бальзамического уксуса
2 TBS свежего сока лайма
1 красная луковица, нарезанная тонкой бумагой
2 столовые ложки нарезанных трав, таких как петрушка, базилик, орегано, тимьян, розмарин или зеленый лук
1 морская соль
½ чайной ложки свежемолотого белого перца
½ фунта спаржи, вымыть, обрезать и сократить
1 цуккини среднего размера, нарезанная по диагонали
4 большие моркови, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками вдоль
1 большой красный перец, посеянный и нарезанный соломкой
½ фунта зеленая фасоль

Направления
Для винегрета: убедитесь, что все ингредиенты при комнатной температуре. Смешайте все ингредиенты и дайте винегрету сидеть при комнатной температуре до готовности к употреблению.

Овощи можно готовить на пару в большой пароварке или в микроволновой печи. Использование пароварки может занять немного больше времени из-за плотности различных овощей. То же правило применяется при приготовлении на пару в микроволновой печи, но время будет короче. Приготовьте овощи в микроволновой печи двумя порциями, обе в течение половины времени, которое, по вашему мнению, нужно будет готовить. При обоих способах убедитесь, что овощи не переварены.


В микроволновую печь: Поместите все овощи, кроме нарезанного красного лука, в большую миску без дополнительной воды. С содержанием влаги в овощах, добавление воды может заставить их кипеть, а не пар. Таким образом, вы рискуете потерять важные питательные вещества.

Накрыть полиэтиленовой пленкой, убедившись, что чаша полностью герметична, чтобы держать пар внутри. Микроволновые овощи на высокой в ​​течение шести минут. Проверьте на готовность и микроволновку еще на шесть минут. Если овощи не готовятся на стадии хрустящего прикуса, продолжайте микроволнение с 30-секундными интервалами, пока не закончите. Когда закончите, разложите овощи на большом блюде с нарезанным красным луком. Взбейте винегрет и полейте его овощами. Это блюдо лучше всего подавать теплым.

Вареные Овощные Варианты
Зеленая фасоль
Желтый сквош
Vidalia Лук
Горох
Маленькая кукуруза
Пастернак
Картофель фри
Брокколи
Цветная капуста
Ямы
укроп
порей
Восковые бобы

Видео инструкция: КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩИ НА ГАРНИР???? ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ???? (May 2024).