Рецепт Супа Бекона, Баттерната и Сквоша

• May 5, 2024

Январь - Национальный месяц супов. Во многих районах страны в январе очень холодно, и нет ничего более теплого, чем тарелка супа, особенно с булкой с горячим хлебом. У супа так много возможностей - в суп можно приготовить практически любой ингредиент, поэтому суп - отличный способ израсходовать остатки. Если у вас медленная плита, ваш суп может готовить самостоятельно. Это может также кипеть на печи и производить небесные запахи. Есть даже блендеры, которые имеют «горячую» кнопку, так что вы можете смешивать ингредиенты и нагревать их одновременно для супа за минимальное количество времени.

Суп из бекона, фасоли и ореха довольно здоров, прост в приготовлении и очень хорош для холодных вечеров. Он сохраняется в течение нескольких дней, и даже лучше через день или два, так как ароматы успевают смешаться. Вы можете заменить другую зимнюю тыкву, например, кабочу, деликату, желудь и т. Д. Большую часть зимней тыквы можно быстро очистить с помощью овощного ножа - это легче и с минимальными отходами. Если вы очень торопитесь, кусочки тыквенного ореха можно найти в большинстве продуктовых отделов. Так как бекон и куриный бульон сами по себе довольно соленые, убедитесь, что вы не добавляете дополнительную соль или приправу, содержащую соль.

12 порций

1 фунт толстый нарезанный перец бекон, нарезанный

1 средний лук, расколотый
2 зубчика чеснока, рубленый
8 чашек тыквенного ореха, нарезанных на 1/2 "кубики

Куриный бульон на 12 чашек
1 столовая ложка бессолевой приправы фахита или другой любимой бессолевой приправы

2 15 унций может белая фасоль, промыть и высушить

1. Приготовьте бекон в большой голландской духовке или горшке супа до очень хрустящего.
2. Удалите бекон из кастрюли и отложите, чтобы истощить; удалите все, кроме 2 столовых ложек жира бекона от кастрюли.
3. Добавьте лук, чеснок и тыкву; готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока тыква не будет прожарена.
4. Добавьте куриный бульон и приправу, доведите до кипения и уменьшите до кипения; добавить бобы и бекон.
5. Дайте супу вариться за 15-20 минут до подачи на стол. Для более густого супа разомните несколько кубиков тыквы с вилкой.

Количество на порцию
Калории 255 калорий из жира 74
Процент от общего количества калорий От: Жир 29% Белок 20% Карбонат. 51%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 8 г
Насыщенный жир 3 г
Холестерин 11 мг
Натрий 1844 мг
Всего углеводов 32 г
Клетчатка 3 г
Сахара 0 г
Белок 13 г

Витамин А 146% Витамин С 42% Кальций 0% Железо 17%

Видео инструкция: Тыквенный суп пюре (May 2024).