Весенние продукты найти на фермерских рынках

• April 28, 2024

Весна означает, что ассортимент свежих продуктов скоро будет поступать на рынок вашего местного фермера. В то время как многие люди ждут несколько недель в сезоне, чтобы купить фрукты и овощи, есть много вещей, которые появляются рано. Вот несколько продуктов, которые помогут вам отпраздновать скорое наступление более высоких температур, добавляя свежести вашему обеденному столу.

Ревень

Ревень является одним из первых фруктов или овощей, который дебютирует в новом году, и он остается основным продуктом на многих фермерских рынках в первые дни сезона. Знаете ли вы, что классификация ревеня как фрукта или овоща на самом деле была решена в зале суда Нью-Йорка? Технически это овощ. Однако суды сочли это плодом, потому что он обычно готовится как один.

Сезон ревеня короткий, длится с апреля по июнь. Приготовление ревеня в пироге даст вкусное весеннее удовольствие. Просто помните, что ревень очень терпкий. Лучше всего подходит для сладких блюд и может сочетаться с другими фруктами, такими как клубника.

Fiddleheads

Некоторые люди упускают этот здоровый зеленый. Взятые с верхушек папоротников, скрипачи содержат огромный ассортимент витаминов и омега-3 жирных кислот. В отличие от некоторых других сортов зелени, которые могут быть горькими в начале сезона, у фиддлхедов прекрасный вкус с конца марта до августа.

Fiddleheads могут быть приготовлены несколькими способами. Фаворит - это обжаривать их на оливковом масле около семи минут. Вы хотите добавить немного соли и перца, чтобы улучшить вкус. Как только зелень закончила готовить, попробуйте добавить их в салат. Их также можно положить в хороший овощной суп или даже попробовать самостоятельно.

Спаржа

Вы найдете спаржу на своем рынке с конца марта до июня. Это один из тех овощей, которые могут приходить и уходить раньше, чем вы это знаете, так что не упустите возможность получить их сейчас.

Есть так много замечательных способов приготовить спаржу. Один из лучших должен быть приготовление на пару овощей в качестве гарнира для первого приготовления года. Вы можете даже жарить их, чтобы пойти вместе с хорошим стейком.

Зеленый лук

Трудно представить зеленый лук, оставленный вне кухни ранней весной. Эти свежие побеги лука доступны в некоторых регионах уже в середине марта. У них мягкий вкус, что делает их более подходящими для салатов и блюд из пасты, которые популярны в это время года.

До наступления теплой погоды еще будет несколько прохладных дней, и зеленый лук будет очень хорошо сочетаться с сочным супом или тушеным мясом. Они не подавляют блюдо, к которому вы добавляете их, но вкус, который они обеспечивают, значителен.

Microgreens

Зелень - главный продукт весны. Многие люди не обращают внимания на микрогрины во время поездки на рынок. Они являются одними из первых продуктов, которые появляются, потому что они, как правило, выращиваются в помещении. Их самая большая ценность заключается в питательных преимуществах, которые они обеспечивают.

Для уникального удовольствия попробуйте добавить микрогрин в ваш любимый коктейль. Их также можно использовать на бутербродах вместо салата.

Приготовление одного или нескольких из этих вкусных блюд на обед или ужин дополнит весеннюю трапезу. Они также могут обеспечить здоровую закуску, когда полноценное питание невозможно. Это сезон, чтобы поесть света и насладиться дарами природы. Это также прекрасное время года, чтобы экспериментировать с новыми блюдами, и на фермерском рынке вас ждет множество возможностей.

Видео инструкция: Реализация продуктов из ЛПХ; молоко........... (April 2024).