Тартар и другие гречневые крупы

• May 11, 2024

Помимо обычной гречихи есть несколько других видов, подходящих для приусадебных участков и приусадебных участков.

Тартар и родственные виды гречихи

Помимо обычной гречихи, есть несколько других видов, подходящих для приусадебных участков и приусадебных участков земли.

Видимо родом из Западной и Центральной Азии, гречневая крупа очень похожа на другие виды. Обычно это не отдельная разновидность, а скорее среди других типов в полях.

Существует еще один родственный вид, известный как многолетняя гречка. Это родом из Китая и Гималаев. Листья едят как приготовленный овощ. Хотя семена действительно имеют тенденцию разбиваться от растения, они все еще используются в качестве зерновых, зерна и муки.


Татарская гречка

Общие названия для этого вида включают исландскую гречневую, ржаную гречневую, кангрскую гречневую, утку, сибирскую гречневую, индийскую пшеницу и каньру
пшеница. Это называют зеленой гречкой, вероятно, потому что цветы часто зеленоватые.

Его происхождение примерно такое же, как у обычной гречихи. Татарская гречка изначально была родом из северной и центральной Азии. Но он не был так широко распространен, как обычная гречка. Он был выращен в Непале и Китае с древних времен. Татарская гречка была завезена в Европу несколько позже, чем остальные. Это натурализовалось в Северной Америке, но не очень настойчиво.

Это второй основной вид, который обычно выращивается для зерна. Широко выращенный, это натурализовалось в некоторых областях, особенно в Новой Англии и Восточной Канаде.

Хотя татарскую гречку обычно не рекомендуют для муки из-за ее несколько горького вкуса, французы-канадцы в штате Мэн предпочитают этот вид за их традиционный креп, известный как уловки. Семена также дают растительное масло. Тартарная гречка особенно хороша для пивоварения. Листва готовится как приготовленный овощ.

У этого вида цветение меньше, чем у обычной гречихи. Они также отличаются тем, что обычно имеют зеленые чашелистики. Однако чашелистики могут быть желтыми. Цветки раскрываются в рыхлые гроздья или длинные кисти из пазух листьев. Они появляются с июня по сентябрь.

С зелеными стеблями растения могут быть почти как лозы. Растения несколько более крепкие, чем обычная гречка. Они более стройные, чем обычная гречка, и не такие высокие, всего два фута в высоту. Листва также имеет тенденцию быть меньше также. Это стреловидное и узкое, два дюйма в длину. Листья часто шире, чем длинные.

Грубые до гладких, часто колючих, продолговатых плодов, как правило, имеют волнистые углы, а не треугольные. Они также могут быть почти круглыми. Маленькие семена серые или черные, тусклые, а не блестящие, длиной 1/6 дюйма.

Видео инструкция: 5 удивительных блюд ИЗ ОБЫЧНОЙ ГРЕЧКИ (May 2024).