Ярлык Паэлья Рецепт

• April 27, 2024

Паэлья, несомненно, самое известное блюдо Испании. Традиционные рецепты, кажется, содержат список ингредиентов длиной в милю, и приготовление правильной паэлья может занять много времени. Шерри, поклонница паэлья и занятая стюардесса, недавно обнаружила, что с помощью легкодоступной рисовой смеси можно приготовить потрясающую паэлью менее чем за час, при этом практическое время составляет менее 20 минут. Никто не догадается, что Паэлья от Шерри так быстро и просто.

Согласно: Туристический путеводитель по Валенсии Паэлья родом из Валенсии. Это было блюдо для бедняков, состоящее из дешевых местных ингредиентов и приготовленное на открытом огне; ранние версии содержали утку, кролика, курицу и улиток. Теперь у каждого региона в Испании есть свой вариант паэлья. Паэлья, подаваемая в районах вблизи побережья, содержит свежие морепродукты, особенно моллюсков; В регионах, расположенных дальше по суше, используются колбасы, курица, кролик и утка.

Паэлья названа в честь кастрюли, в которой она готовится, ла паэлья, которая происходит от латинского слова для кастрюли. Несмотря на то, что удобно иметь хорошую сковороду для паэлья, паэлью от Sherry Shortcut можно успешно приготовить в глубокой сковороде.

Эта версия Paella представляет собой идеальную смесь вкусов и восхитительна, однако ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкуса; не стесняйтесь заменять другие виды морепродуктов; вместо курицы можно использовать кролика и утку, а также другие колбасы для чоризо. На самом деле почти все идет - даже улитки.

Ярлык Шерри Паэлья

8 порций


1 столовая ложка оливкового масла
1/2 фунта половинки куриной грудки без кожи без костей, разрезанные на 1/2 "куски
1/2 фунт колбаса чорисо, нарезанная по диагонали

1 большой лук, нарезанный
1 зубчик чеснока, нарезанный

1 10 унций пакет Шафрановый Рисовый Микс, (я использую Махатму Брэнд или Виго)
3 стакана воды
1 14,5 унций можно нарезанные кубиками помидоры

1/2 фунта сырых креветок, очищенных и обработанных, с хвостами или без
1 фунт моллюсков, с раковинами
1 чашка замороженного горошка

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне.


2. Добавьте кусочки куриной грудки и обжарьте до коричневого цвета снаружи, но все еще сырого в середине.


3. Удалить курицу из сковороды и добавить кусочки колбасы.


4. Включите огонь до среднего и обжарьте колбасу до коричневого цвета.


5. Добавьте лук и чеснок; обжарить, пока лук не станет мягким, около 5 минут,
   
6. Добавьте рисовую смесь, воду и помидоры.


7. Доведите до кипения, не накрыв крышкой, затем выключите до кипения и варите 20 минут или пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.


8. Добавьте креветки, моллюсков и курицу; готовьте еще 5-10 минут или пока не откроются моллюски.


9. Добавьте горох и подавайте.

Количество на порцию
Калории 405 калорий из жира 101
Процент от общего количества калорий От: Жир 25% Белок 36% Карбонат. 39%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 11 г
Насыщенный жир 4 г
Холестерин 131 мг
Натрий 1054 мг
Всего углеводов 39 г
Клетчатка 4 г
Сахара 1 г
Белок 37 г

Витамин А 18% Витамин С 54% Кальций 0% Железо 102%

Купите 15 1/2 ”антипригарную кастрюлю паэлья от Amazon
Купите 15-дюймовую Пан Паэлью от Амазонки
Приобретите кастрюлю Паэлья 15 1/2 ”из нержавеющей стали у Amazon
Купите 18-дюймовую Пан Паэлью от Амазонки

Видео инструкция: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАЭЛЬЮ В РОССИИ! БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ. Рецепт Паэльи. (April 2024).