Рецепт сальсы

• May 5, 2024

Это, безусловно, один из моих любимых аппи, и я, честно говоря, найду любой повод, чтобы сделать это, большая часть в том, что все остальные тоже его любят. Буквально на прошлой неделе я приготовил вкусную сторону для нашей вечеринки в плей-офф (да, мы действительно хоккейные любители канадцев), и блюдо оказалось таким чистым, что я мог положить его обратно в шкаф. Так что, если группа хоккейных зрителей, пьющих пиво, горячих парней, любящих это блюдо, полюбила это блюдо, я обещаю, что кто угодно будет. Так что, планируете ли вы большое мероприятие, девичник или даже вегетарианскую ночь на диване, этот простой аппи - идеальный выбор.




2 средних красных лука
1 фунт гамбургер
1 1/2 чайной ложки тако приправы
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка чесночного порошка
1 ч.л. хлопьев чили
1 500 мл контейнер с сметаной (или 2 чашки)
1 375 мл банка сальсы
1 красный перец
1 желтый перец
2 чашки тертого мраморного сыра
1 чашка нарезанного зеленого лука
2 средних помидора


Нарежьте один красный лук (можно заменить белым) на мелкие кусочки, кусочки должны быть размером с ноготь. Добавить гамбургер и нарезанный кубиками лук в сковороду до коричневого цвета при медленном огне. Пока мясо подрумянивается, используйте чесночный пресс, измельчите каждый зубчик чеснока и добавьте в мясную смесь. Затем добавьте чесночный порошок, хлопья чили и приправу тако. Убедитесь, что специи хорошо смешиваются с мясом и что мясо не в комочках (гамбургер должен быть рассыпчатым).

Как только мясо полностью подрумянится, вылейте его в кастрюлю. Я обычно выбираю прозрачные блюда, так как они хорошо демонстрируют слои. Нарежьте оба перца и оставшийся красный лук, вы хотите, чтобы они были примерно такого же размера, как лук раньше. Также нарежьте помидор, он должен быть немного больше, чем другие овощи (но все же должен быть достаточно маленьким, чтобы его можно было достать чипом). Посыпать мясной смесью перец и лук, но сохранить помидоры на потом.




Следующий шаг - добавить сальсу. Я всегда намазываю сальсу перед сметаной, потому что нахожу, что, если сделать ее наоборот, сальса заставляет сметану становиться водянистой и жидкой. Полейте сальсу и равномерно распределите по овощам.




Равномерно распределить сметану по смеси сальсы, сверху положить помидоры, которые вы порезали ранее, и посыпать сыром. Все, что осталось сейчас, это положить сверху нарезанный зеленый лук.







Положите соус в холодильник, чтобы охладить, подавайте с чипсами из тортильи.








Мои советы и другие идеи:

Попробуйте переключаться между слоями. Удивительно, но я обнаружил, что переключение текстур вокруг меняет блюдо целиком, даже если это что-то такое простое, как положить овощи поверх сыра или даже положить его вместе с мясом. Так что будьте изобретательны и время от времени переключайтесь, найдите свой любимый путь.

Попробуйте наслаивать другие ингредиенты. К этому блюду так легко добавить, вы можете в значительной степени удовлетворить его к любой теме или любому вкусу. Вот некоторые идеи «дополнения», которые вы могли бы попробовать. Оливки, вы можете купить их в банке, уже без косточки нарезанной, насколько легче они могут получить? Это простое дополнение может взять это блюдо и придать ему изощренное преимущество. Еще одно быстрое, простое и недорогое дополнение - обжаренные бобы. Слой это сверху мяса, это добавит к мексиканской теме блюда и добавит еще одну текстуру. Единственным недостатком этого вкусного дополнения является то, что не всем нравятся обжаренные бобы, поэтому, если вы не знаете вкусы своих гостей, то это дополнение может стать азартной игрой. Остались чили в холодильнике? Не стесняйтесь использовать это для своего мясного слоя, это только добавит аромат к блюду. Просто не забудьте предупредить людей, если это ваш знаменитый "5 самых горячих чили в мире". Вы также можете смешать немного сливочного сыра со сметаной, если хотите, хотя это действительно увеличит количество калорий (но на самом деле в этом хорошем, который заботится). Конечно, я не мог закончить эти добавления, не упоминая гуакамоле. Я имею в виду, что все, что содержит сальсу, может также содержать гуакамоле. Помимо вкуса, какой еще бонус есть у этого дополнения? Цвет, помните, что прозрачное блюдо, о котором я говорил вам ранее, хорошо, оно действительно демонстрирует вкусное совершенство этого блюда, а добавление дополнительного цвета гуакамоле делает его еще более привлекательным.

Хотя чипсы из тортильи всегда были моим любимым выбором с этим блюдом, не стесняйтесь экспериментировать для себя. Ароматизированные сухарики, такие как розмарин и оливковое масло, также являются отличным выбором, единственный недостаток к ним, они наполняют вас быстрее (я знаю, что это не ДЕЙСТВИТЕЛЬНО недостаток, но я действительно люблю это падение)

Видео инструкция: Соус Сальса: мексиканский соус в домашних условиях (May 2024).