Roxbury Russet Apple

• May 6, 2024

Иногда его называют Бостонским Красноволосым, он возник до 1649 года в Роксбери, штат Массачусетс. Этот старомодный сорт остается фаворитом. Деревья широко доступны.

Томас Джефферсон посадил некоторые из этих деревьев в Монтичелло. Дерево подходило для этого района и выдерживало высокую влажность и красные глинистые почвы. Это был один из самых популярных сортов в 1900-х годах.

Один из самых известных красновато-коричневых, один из старейших сортов яблок в Америке. Когда-то это было самое широко выращиваемое красное яблоко в штате Нью-Йорк.

Это был самый первый сорт яблок в Америке, который был назван. Время от времени это называлось Путнам Рассет. Этот сорт был также очень ароматизирован в Англии. Доктор Роберт Хогг (1818-1897), известный английский помолог и автор «Руководства по фруктам», опубликованного в 1860 году, высоко оценил его как «десертное яблоко, которое нельзя превзойти».

Это среднее и большое круглое раскидистое дерево является относительно энергичным. Сорт устойчивый к парше, требует опыления. Это цветет с середины до конца сезона,

Roxbury Russet лучше всего подходит для зон с четвертого по восьмой. Очень подходит для холодного климата, имеет тенденцию давать большие урожаи в разные годы. Урожай особенно хорош в богатых почвах.

Плоды стебли длиной ¾ дюйма и стройные. Roxbury Russet - превосходное зимнее яблоко. Они будут храниться в мае при хороших условиях хранения.

Эти яблоки могут созревать с октября по январь, в зависимости от местоположения.
Яблоки Roxbury Russet отличного качества и делают вкусный сидр сладким или твердым. Этот сидр - острая дегустация.

Это считается лучшим зимним яблоком на десерт. Универсальное яблоко хорошо для сока, приготовления пищи, еды, яблочного пюре и выпечки. Яблоки Roxbury Russet также отлично подходят для сушки.

Этот эллиптический, сплюснутый фрукт, считающийся прекрасным яблоком, имеет округлую форму. Это несколько плоский и неправильной формы. Это имеет тенденцию быть неоднородным по цвету, форме или размеру.

Это яблоко зеленовато и в значительной степени покрыто рыжеватым, которое может варьироваться от коричнево-желтого или зеленого до коричневато-желтого и бронзового. На солнечной стороне может быть легкий беловато-желтый румянец.

Твердая, грубая, свежая мякоть окрашена в желтый цвет. Это сочное с терпким, сладким, богатым, пряным вкусом, который менее сладок, чем золотисто-рыжий. Некоторые считают, что это даже лучший вкус, чем золотой красновато-коричневый.

Видео инструкция: How to: Distilling Apples into Hard Cider with Rob Miller of Ciderworks (May 2024).