Кажется, что почти все любят гамбургеры. Однако, когда мы отмечаем такой большой праздник, как четвертое июля, большинство из нас хотят подать что-то немного особенное. Фаршированные гамбургеры бывают быстрыми и легкими, но они также очень вкусные. Так как эти гамбургеры являются исключительными, вы можете сделать домашние булочки для гамбургеров; Они также легко и быстро с помощью автоматической хлебопекарной машины смешивают и проверяют тесто, а также являются легким способом формования.
Бургеры могут быть наполнены практически чем угодно; Я дал некоторые идеи ниже.
Вот как приготовить фаршированные гамбургеры:
- На каждый бургер вам понадобится 6 унций постного говяжьего фарша. (Не пытайтесь использовать ультратонкий сорт, так как он высохнет и развалится на гриле.)
- Сформируйте основу бургера с 2/3 смеси, придав ей форму в виде котлеты, а затем сожмите вокруг края, чтобы образовать ободок
- Теперь заполните внутреннюю часть гамбургера своей начинкой выбора
- Сформировать 1/3 порции в котлету
- Прижмите пирожок к начинке и сожмите все вместе в одну большую лепешку, максимально сгладив ее, но убедившись, что мясо покрывает всю начинку.
- Посыпать солью и перцем или по вашему выбору приправы с обеих сторон гамбургеров
- Гриль по желанию.
- Подавать на гигантских булочках вместе со всеми украшениями.
Вот несколько моих любимых комбинаций наполнения:
- Вяленые помидоры, прошутто, моцарелла или проволоне
- Голубой сыр, бекон, нарезанный лук
- Сыр чеддер, бекон, нарезанный лук
- Пастрами, швейцарский сыр, нарезанный лук
- Рубленая гастрономическая солонина, швейцарский сыр, квашеная капуста (промытые и отжатые). Подавать соус «Тысяча островов» к готовому бургеру; Вы можете даже положить немного повязки внутри.
- Хрустящий бекон, сыр, нарезанный лук, жареные грибы
- Колбаса «Андуй» или «Тассо», приготовленная с мелко нарезанным чесноком, сельдереем, зеленым перцем и луком, а затем обильно посыпанная приправой Каджун. Посыпьте гамбургеры большим количеством приправ Cajun до приготовления на гриле.
- Цыпленок, смешанный с соусом из сыра Буффало, голубым сыром, рубленым сельдереем Подавать с дополнительным соусом "Буффало".
- Хрустящий бекон, смешанный с нарезанными кубиками помидорами и небольшим количеством майонеза для связывания; Вы также можете добавить сыр. Готовые гамбургеры подавать с салатом и дополнительным майонезом.
Видео инструкция: Фаршированные перцы на гриле (рецепт для угольного гриля) (April 2024).