Паттайя Рецепт Обжаривания

• May 18, 2024

Пивная лиса говорит: «Это восхитительное блюдо легкое на язык и заправлено сливочным соусом. Приправленный лимоном и апельсином, он напоминает тайскую кухню, используя вок, чтобы запечатать соки и пищевые ароматы, а также измельчить овощи. Тайские повара рекомендуют использовать вок, хотя большая сковорода послужит цели, если у вас нет вок. Хитрость заключается в том, чтобы быстро разогреть масло, добавить курицу, затем овощи и поддерживать движение пищи при постоянном покачивании в воке или вращении сковороды. Вы также можете использовать лопаточку с закругленным краем или чистую ложку, чтобы пища двигалась.

Выбирая рис, выбирайте рис с характерным вкусом. Тайский жасминовый рис обладает сильным вкусом и ароматом, который не может сравниться с имитацией. До и после приготовления он похож на южный длиннозерный рис; однако текстура более липкая и насыщенная ».

Рекомендуемое пиво: Ommegang Witte Ale, пивоварня Ommegang, Куперстаун, Нью-Йорк, США

Стиль: Бельгийский Белый Эль - Бледная солома с белыми облаками - пикантный лимон, сладкий апельсин и тонкие специи кориандра сливаются со сладким, нежным вкусом пшеницы. Свежее, освежающее пиво, которое живо со вкусом, и добавляет жаркое к этому жаркому.

• ½ C. Приправа для салата "Miracle Whip"
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 столовые ложки свежего корня имбиря, рубленого
• ¼ чайной ложки красного перца
• 4 унции. Оммеганг Витте Але
• 2 столовые ложки масла
• 3 половинки куриной грудки, очищенные от кожуры, костей, нарезанные полосками
• 1 кл. Брокколи
• 1 кл. Ломтика красного перца
• 3 гриба шиитаке, нарезанный
• 1 кл. Морковных ломтиков
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 1/2 С. свежие листья базилика
• 4 с. Вареный рис

Смешайте заправку для салата, соевый соус, корень имбиря, красный перец и Оммеганг Витте Але. Отложить в сторону.

Нагреть масло в воке или большой сковороде. На среднем огне размешайте курицу в течение 4 минут.

Добавьте овощи, грибы, базилик и чеснок. Поджарить в течение 3-4 минут, пока не станет мягким.

Перемешать в салатной заправке /Оммеганг Витте Але смесь. Варить на медленном огне около 1 минуты.
Подавать на рисе.

* Польза для здоровья: богат белком, витамином А, витаминами группы В, витамином С, клетчаткой, кальцием, магнием, фолиевой кислотой, фосфором, железом, цинком

Ура!

Видео инструкция: ПАД ТАЙ с креветками - лучший рецепт тайской уличной лапши #266 рецепт шеф-повара И.Лазерсона (May 2024).