Готовить раз в месяц в группе

• April 29, 2024

Не могли бы вы накормить большой семьей за 150 долларов в месяц?

Кей готовит раз в месяц. За два года их самый дорогой месяц составил 175 долларов на семью!

В день приготовления пищи женщины собираются, чтобы приготовить 24-26 блюд, пять-шесть гарниров, быстрый хлеб и три-четыре десерта на семью.

«Это большая еда», сказал Кей. «Они заполнены 9x13 сковородок».

Что самое впечатляющее, они также готовят месячную еду, чтобы пожертвовать нуждающейся семье или семьям в обществе. (Разве это не замечательный поворот для группы OAM ?!)

Средняя стоимость на одну женщину-участницу, чтобы прокормить свою семью и пожертвовать нуждающейся семье, составляет от 100 до 150 долларов плюс плата за кухонное использование в размере 2,5 доллара за электричество, воду, мыло, бумажные тарелки, полиэтиленовую пленку, оловянную фольгу и пластиковые пакеты. (Они не используют закрывающиеся сумки из-за стоимости.)

Вот как это делает группа Кея.

Еда покупается за одну продажу. Две наиболее экономные женщины совершают покупки, хотя другим рекомендуется следить за продажами и сообщать покупателям.

Они думают навалом ... большие объёмы. Когда мясо продается, они могут пойти вниз и купить 100 фунтов. Когда лук поступит в продажу, он купит мешок весом 100 фунтов, раскроет его на улице с помощью кухонного комбайна и заморозит порциями. Затем в течение года они хватают то, что им нужно. «Не замораживайте лук чем-либо еще», - рассмеялся Кей. «Мы узнали, что трудный путь.»

Они используют бесплатные садовые продукты. Помытые, неочищенные яблоки превратились в яблочные пироги. Кей позже оттаял пирог, принял участие в конкурсе и занял первое место!

Когда ингредиенты приобретены, они помечаются как OAM, а цена и дата записываются. Они хранятся в доме Кея. (У нее три морозильные камеры и большая кладовая.)

Подготовительные работы проводятся накануне вечером, такие как терка моркови, варка лапши и подготовка картонных лотков для пиццы. Пища хранится в промышленном холодильнике Kay. У нее также есть холодильник в гараже. (Я говорил тебе, что у нее восемь детей?)

В кулинарный день, если некоторые не могут сделать это, все в порядке. Они не пытаются найти «идеальный» день. Если вы приходите, вы получаете еду. Если нет, то нет. Это так просто. У группы последовательно есть пять - семь появлений.

В день готовки они убирают все с кухонных поверхностей. Нет тостеров, нет украшений. Они также приносят большую мусорную корзину на кухню и корзину для белья для загрязненных полотенец.

Другой контейнер, который они установили, - это бак, в котором хранится вся выброшенная упаковка. Это будет определять, сколько платит каждая женщина. В конце дня цены на пустые пакеты складываются вместе. Они также держат блокнот для записи меньшего количества использованных количеств, таких как корица, соль и т. Д. Они также учитываются в окончательной цене и делятся между женщинами.

Рабочие места делегированы. Одна женщина делает все блюда и получает еду бесплатно. Одна женщина наблюдает за всеми детьми в ее доме. Она оплачивает еду, которую группа готовит и доставляет ей. Одна женщина наблюдает за всей выпечкой, а другая - за едой.

В день приготовления пищи все приносят жаровни. «Мы установили их в гараже», - сказал Кей. «Вы можете обжарить 40 фунтов гамбургера в них, приготовить рис или приготовить бобовые блюда. Они идут целый день.

На кухне женщины варят картошку для любимого гарнира: чесночное пюре. «Мы оставляем кожуру на всем: картофель, яблоки, морковь. Это придает блюду дополнительное питание и экономит нам много времени », - сказал Кей.

Они также избегают трудоемких блюд. «Одна женщина предложила фрикадельки. Мы сделали это только один раз. Это было слишком много работы ».

«Мы свалим, - смеется Кей. - Мы ничего не измеряем. Некоторые женщины, суетливые по поводу точных измерений, отступают и съеживаются, но это всегда получается».

Из-за требований к размеру для приготовления 150-200 блюд «мы смешиваем все в больших пластиковых ваннах».

Они добавляют много овощей, ячменя и даже чечевицы к еде. «Они добавляют большую питательную ценность без изменения вкуса», - сказал Кей, заботящийся о своем здоровье. «Но если некоторым семьям они не нравятся, мы сначала готовим еду, а затем добавляем ее к остальным, чтобы получилось». Они не меняют цену, хотя.

Блюда изготавливаются в стиле конвейера. «У нас есть пара женщин, которые имеют маленькие семьи. Они просто приносят сковороды половинного размера, и мы помещаем одинаковое количество в два небольших контейнера вместо одной большой сковороды. Поскольку они получают два небольших приема пищи, они должны приходить только каждые пару месяцев ».

Блюда покрыты оловянной фольгой. Название продукта, дата и инструкция по разогреву написаны на фольге с постоянным маркером. Быстрый хлеб и десерты нарезаются в отдельных порциях (кексы, пирожные и угощения Райс-Криспи являются фаворитами). Они размещены на бумажных тарелках и хранятся в пластиковых пакетах.

В теплую погоду женщины едят домой во время обеда или заставляют члена семьи зайти за ними.В более прохладные месяцы блюда хранятся в гараже до тех пор, пока не будут выполнены все приготовления и уборка.

«Сначала мы узнали, что это нелегкий путь, но сейчас проблем нет. Это просто групповое правило. Если хочешь готовить, нужно чистить.

Для благотворительности группа выбирает нужную семью или семьи. «Это может быть кто-то, кого мы знаем лично, или нет». Они доставили еду, чтобы принять новых детей, помочь после операций или помочь семьям в трудные времена. Группа также выясняет, есть ли в семье получателя достаточное количество морозильной камеры.

Дарить другим - «лучшая часть всего этого», сказал Кей. «Как только дела пойдут, приготовить все эти дополнительные блюда не нужно, а наша любимая вещь. Это стоит того ».

Конечно, отсутствие необходимости готовить в течение месяца и проводить день с друзьями на кухне - это еще два бонуса.

Для получения дополнительных советов от Кей, просто нажмите на Кей Советы.


Готовим раз в месяц

Видео инструкция: Ленинград — ЗОЖ (April 2024).