Nippon Craft Beer Festival и Тоши Исии Хонор Майкл Джексон

• May 17, 2024

Некоторые люди видят пиво как просто напиток, который может усыпить их. Когда я сижу здесь, подавляя несколько домашних и бельгийских фаворитов, мысль о пиве как катализаторе цивилизации нависает над моей головой. Я не сплю. Также я не пьян, не высок и не ослаблен. Пиво - это общая нить, объединяющая людей и культуры, связывающая нас с древностью, с пивоваренными женщинами в Скандинавии и на Украине, с необычными альянсами, с пивоварами в Азии, с исторической борьбой между королевской властью и руководящими органами, а также с удовольствиями дух.

Я отправился в Лондон в августе 2006 года, чтобы немного поразвлечься в восхитительной компании «Охотника за пивом» Майкла Джексона во время начала ежегодного Великого британского пивного фестиваля. Вечером перед фестивалем мы посетили прием пивоваров у Белой Лошади в Парсонс Грин, представленный Марком Дорбером, который более 20 лет был владельцем Белой Лошади. На приеме присутствовали пивовары, члены Британской гильдии писателей пива, издатели и редакторы, а также генеральные директора. В течение вечера мне представились некоторые из самых запоминающихся людей в европейском пивном сообществе - (покойный) Джон Уайт из White Beer Travels; Джейми МакКрори, основатель Ассоциации производителей пива; Кеес Филиус из Bier & Co., Амстердам; Фред Уолтман из Франконии, Пивной гид; Тео Флиссебалье, редактор - PINT News в Амстердаме; Майк Хардман из CAMRA; и два мощных катализатора в азиатском пивном сообществе - Хироюки Фудзивара, главный редактор журнала Beer & Pub Magazine в Токио, и Тошиюки Исии, директор COO & Brewery компании Yo-Ho Brewing Co, в Нагано, Япония.

Когда-то я мог подумать, что пиво не получит сильных поклонников на Дальнем Востоке - например, в Таиланде или Японии. В прошлом правительства так жестко регулировали его, что явных экспериментов в пивоварении не было. Когда в 1994 году дерегулирование ослабило пивную промышленность, такие мастера, как Тоши Ишии, серьезно восприняли западное пиво. Тоши пришел в компанию Stone Brewing Company в Сан-Маркосе, штат Калифорния, с 1998 по 2001 год, чтобы глубже понять американское пивоварение и получить бесценный опыт во всех аспектах успешного ведения пивоваренного завода. Он вернулся в Японию в 2001 году, чтобы создать Yo-Ho Brewing для изготовления пива мирового класса. В 2005 году Майкл Джексон посетил Тоши Ишии, подтвердив, что это пиво является одним из его самых ценных блюд, добавив в свой ассортимент Rare Beer Club вина Yo-Ho Barleywine.

30 сентября 2007 года в Токио прошел фестиваль пива Nippon Craft Beer - день всемирного тоста за Майкла Джексона, который месяцем ранее перешел из нашего пивного мира. В душевной демонстрации чести и уважения организаторы фестиваля продемонстрировали на сцене портрет прославленного Охотника за пивом и поджарили его, возможно, первый тост дня за икону уважаемого пива. С речами выступили Тошиюки Исии, президент пивоваров; Ичири Фудзюра, основатель Токийского фестиваля настоящего эля; Тацуо Аоки, владелец Beer Club Popeye и Event Advisor; и Брайан Харрелл, который является автором японского раздела «Свидетелей пива-компаньонов», последней книги о пиве, связанной с Майклом Джексоном в качестве главного редактора. Каждый из выступавших выступил с докладом о влиянии Майкла Джексона на формирование собственного взгляда на пиво, в том числе на организацию пивных фестивалей, размер и важность которых по всей стране продолжают расти.

Мистер Харрелл был последним оратором на сцене во время дани Джексона, красноречиво представляя ее, объясняя обычай тоста внимательной и почтительной толпе. Так много голов, склоненных в тишине мгновения ... динамичное отображение монументального влияния скромного пивного писателя из Англии. «Кампай» закрепил дань как последний штрих тоста.

В ходе фестиваля пива «Nippon Craft Beer» 18 пивоварен, которые участвовали, подписали свои личные награды Майклу Джексону, некоторые на английском, немецком или японском, - на обратной стороне портрета Майкла, который должен был быть представлен этой Пивной лисице. только несколько коротких недель спустя. Тоши Исии принес два диска, наполненных фотографиями фестиваля пива «Ниппон Крафт» 2007 года, и это сокровище, защищенное в трубе, белой как голова бельгийского эля, на Великий американский фестиваль пива в Денвере, штат Колорадо, где он меня разыскивал среди толпы 46 000 любителей пива.

Момент был звездный!

Между гордостью Тоши его последним актом почтения к Майклу Джексону и объятиями соболезнования, которые он так охотно дал мне, наши глаза наполнились слезами за человека, который коснулся наших душ, каждый из которых был таким образом, чтобы оставаться с нами на протяжении всей жизни. продолжительность жизни.

Фото любезно предоставлено Тоши Ишии: (сверху) посетители фестиваля Nippon Craft Beer Festival 2007; Тоши Исии отдает дань Майклу Джексону; Nippon Craft Brewers на мероприятии 2007 года, представляющий (не по порядку) Baird Brewing; Daisen G Beer; Пиво эчиго; Фуджизакура Коген; Hakusekikan; Урожай Луны; Хида Такаяма; Хитачино Гнездо; Isekadoya; Ивате-кура; Пиво Loco; Мино Пиво; Санкт Галлен; Сига Коген; Шонан Пиво; Лебединое озеро; Пиво тазавако; Йона Йона;

Фото любезно предоставлено Томом Даллдорфом: Том Питерс, Beer Fox, Каролин Смагальски и Тоши Исии с портретом Майкла Джексона на выставке GABF 2007

Ура!