Свинина с манго и соусом

• May 6, 2024

Манго - это популярный азиатский фрукт, обладающий прекрасным и уникальным легким сладким вкусом. Этот экзотический фрукт придает вкус и текстуру этой замечательной обжаренной свинине и манго. В этом рецепте я решил использовать консервированное манго просто для удобства. Однако, если вы решите использовать свежее манго, просто используйте большое манго и нарежьте его на ломтики размером в один дюйм. Свежие манго обычно можно найти в продуктовом отделе вашего местного продуктового магазина, когда они находятся в сезон. Консервированный манго можно найти либо в этническом отделе вашего местного продуктового магазина, либо в любом восточном магазине.

Это жаркое из свинины с манго и уникально, и вкусно! Курица может также заменить свинину, если вы выберете. Не стесняйтесь экспериментировать и дайте мне знать, что вы думаете на coffebreakblog китайском форуме еды. Присоединиться бесплатно и очень просто. Просто зарегистрируйтесь, и вы можете начать публиковать свои комментарии и ваши любимые китайские рецепты. Просто нажмите на эту ссылку, чтобы зарегистрироваться, а затем перейдите на форум китайской кухни и дайте мне знать, что вы думаете! Наслаждайтесь!

Маринад:
¼ ч.л. соли
1 столовая ложка хереса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
½ столовой ложки масла

3 ½ фунта нежирной свинины
6 унций pkg замороженные стручки снежного гороха
Банка на 15 унций нарезанного манго
2 столовые ложки арахисового масла
1 ½ столовая ложка сои
½ чайной ложки измельченного имбиря
2 чайных ложки сахара

1. Отрежьте весь жир со свинины и нарежьте его тонкими ломтиками размером 1 ½ дюйма. Поместите эти ломтики в контейнер с плотно прилегающей крышкой и нанесите маринад в следующих шагах.


2. Сначала посыпать солью. Затем медленно перемешайте в хересе.


3. Затем посыпьте кукурузный крахмал, убедившись, что каждый кусок покрыт.


4. Наконец, добавьте масло, размешайте, чтобы покрыть каждый кусок и накрыть крышкой. Дайте мясу мариноваться в течение 30 минут при комнатной температуре.


5. В то время как свинина мариновается, разогревайте стручки гороха в течение 3 минут или пока они не нагреются.


6. Откройте и истощите консервированный манго. Если кусочки манго довольно большие, нарежьте их на более мелкие кусочки длиной около 1 дюйма и отложите в сторону. Если вы используете свежий манго, очистите его в первую очередь. Затем нарежьте его на ломтики размером в один дюйм, помня, что в центре есть большая яма.


7. Как только мясо мариновалось, принесите кастрюлю с водой и одну столовую ложку арахисового масла до кипения.


8. Когда вода закипит, медленно добавьте мясо в кастрюлю и готовьте его всего одну минуту. Затем удалите его с выдолбленной ложкой, удостоверившись, чтобы полностью истощить это. Положите мясо в миску или на тарелку и отложите в сторону. Вы можете положить мясо на бумажное полотенце, чтобы впитать оставшуюся воду.


9. В не допускающей пригорания кастрюле или воке нагрейте оставшуюся столовую ложку арахисового масла на высоком уровне. Добавить свинину, стручки, сою, имбирь и сахар и жарить 1 минуту.


10. Добавьте манго и жарьте еще одну минуту, затем снимите с огня и подавайте.


11. Делает 3 щедрых порции

Видео инструкция: Соус из манго к мясу / Mango sauce for meat (May 2024).