Как приготовить свежее кокосовое молоко

• May 20, 2024

Кокосовое молоко есть во многих этнических блюдах. Это вкусно и сливочно, полезно и не молочно. Какая выигрышная комбинация для тех из нас, у кого, возможно, нет толерантности к молочным продуктам.

По словам доктора Брюса Файфа, автора "Coconut Oil Cures", кокос может предложить гораздо больше, чем богатое добавлением холестерина в пищу. Он на самом деле имеет много лечебных свойств, которые организм может использовать не только для укрепления иммунной системы, но и для похудения. Лотта удивляет на этом! Очевидно, что культуры, которые использовали масло для своих кулинарных нужд [исключительно], имеют меньше случаев сердечных заболеваний, а также многих других болезней, с которыми сталкиваются жители современного мира. Имея это в виду, было бы хорошо знать, как производить собственное кокосовое молоко.

В первый раз, когда я попробовал кокосовое молоко в продукте, я влюбился в его немного сладкое богатство. Это было успокаивающее и насыщающее все одновременно без тяжести, связанной с приемом пищи с высоким содержанием жира. Я наслаждался этим, но позже мне неправильно сказали, что кокос - худшее, что я могу есть из-за всего содержащегося в нем «холестерина»; и что это способствовало болезни сердца. Я остался далеко от этого. В последние несколько лет, в старшем возрасте, я решил еще раз взглянуть на это. Я слышал много замечательных вещей об этом, поэтому я хотел выяснить для себя, что это за внезапный интерес. ВОТ ЭТО ДА! Я обнаружил очень много исследований, посвященных этому продукту, и его преимуществам, наряду с его коммерческим названием «MCT» или триглицеридами со средней цепью, которые, кстати, я продавал в прошлом, работая в одном из самых популярных магазинов пищевых добавок. Я только хотел бы знать тогда, что я знаю сейчас об этом.

Как сделать кокосовое молоко
Вот что вам нужно, перед началом, и что вы собираетесь делать.

• Кокосовое мясо [Либо получите свежие кусочки кокосового ореха - лучший вариант - или сушеный тертый кокос],
• хороший блендер [мы используем VitaMix],
• воды,
• ситечко (лучше всего подойдет нейлоновая мелкая сетка)
и
• миска

Возьми кокос, около 1 стакана; поместите это в свой блендер с водой, приблизительно 1 1/2 чашки.
Накройте и растушуйте в течение 3 - 5 минут [в зависимости от силы и скорости вашего блендера - VitaMixes займет меньше времени для выполнения задачи],
Налейте в пакет с ситечком, который был помещен в вашу миску, процедите и выжимайте из него молоко.
Вы можете повторить процесс, добавив в него 1/2 воды, если вы хотите разбавить молоко и получить как можно больше из кокосовой мякоти, оставшейся после первого отжима. Полностью зависит от вас.

Теперь вы готовы использовать его в любых консервированных молочных продуктах, за исключением консервантов, загустителей и потенциальных стабилизаторов, которые есть в некоторых консервированных кокосовых молочках. Неплохо для более аккуратного, натурального и недорогого подхода к приготовлению собственного кокосового молока.

Используйте это в своих карри, супах и рагу, это отлично подходит для хлеба, десертов, соусов и т. Д., И это полезно. Обычно есть разумные обходные пути для предметов, которые мы собираем из магазина, которые не очень полезны, а иногда даже дешевле.

Как всегда, я с удовольствием делюсь с вами этими концепциями и техниками. До скорого...

Видео инструкция: КАК из КОКОСА сделать МАСЛО, МОЛОКО и кокосовую СТРУЖКУ? (May 2024).