Рецепт жареной курицы с лапшой рамэн

• May 4, 2024

Этот рецепт использует пакет лапши рамен без добавления приправ, которые часто довольно соленые. Добавление свежих овощей и жареной курицы делает это существенным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 куриные грудки, без костей и без кожи
2 стакана брокколи с чашками, если они большие, наполовину
1 маленький красный (или оранжевый) сладкий перец, тонко нарезанный
2 средних моркови, тонко нарезанные на угол
2 зеленых лука, тонко нарезанных, используйте зеленую и белую часть лука
1/2 чайной ложки китайского пяти специй
1 пакет лапши рамэн (не используйте пакет со вкусом)
2 столовые ложки арахисового масла (гладкие)
Хлопья красного перца от 1/2 до 3/4 ч.л.
1/4 тспн молотого имбиря
3 зубчика чеснока, мелко нарезать, затем сгладить плоским ножом, чтобы получилась паста
1/4 стакана меда
1/3 стакана рисового уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки жареного кунжута. (необязательный)

НАПРАВЛЕНИЯ

Сначала сделайте соус: смешайте вместе, чтобы приготовить соус: арахисовое масло, хлопья красного перца, молотый имбирь, чесночная паста, мед, рисовый уксус, легкий соевый соус, кунжутное масло и растительное масло в большой миске. Размешайте, чтобы смешать соус. Возьмите 3 столовые ложки соуса из миски и поместите в пластиковую молнию, чтобы использовать для маринования курицы. Отложите оставшийся соус в сторону.

Положите курицу в полиэтиленовый пакет, закройте и осторожно встряхните, чтобы полностью покрыть курицу. Застегните или завяжите пластиковый пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Готовьте овощи в ожидании курицы для маринования.

В большой кастрюле сварите морковь, брокколи и перец на сильном огне, пока вода не закипит. Выключите огонь и накройте на 5 минут. Проверьте овощи, они должны быть нежными, но все еще свежими. Выньте овощи из воды, отложите в накрытую миску, чтобы согреться. Используйте немного растительной воды, чтобы приготовить лапшу рамэн, как указано на упаковке. Когда лапша будет готова, слейте воду и добавьте в миску готового соуса, а также добавьте нарезанный зеленый лук и приготовленные овощи. Аккуратно размешайте, чтобы покрыть все ингредиенты. Накрыть полиэтиленовой пленкой.

Тепло Гриль. Когда гриль острый, выньте курицу из маринада и посыпьте китайским порошком из пяти специй с обеих сторон курицы. Разрешить порошок, чтобы установить в течение нескольких минут.

Жарьте куриные грудки на средне нагретых углях в течение примерно 10 минут, 5 минут с каждой стороны или до готовности и соки не станут прозрачными.

Нарежьте приготовленную курицу на длинный угол и поперек зерна. Положите поверх лапши и посыпьте кунжутом.

Делает от 4 до 6 порций.

Видео инструкция: Легко и просто: японский рамэн (May 2024).