Хороший торт и хороший кофе

• May 18, 2024

Если есть что-то, что мы должны получить, преодолев крупнейший экономический спад со времен Великой депрессии, это возврат к ценностям и качеству в нашей жизни. Это начинается с возврата к основам.

Не поймите меня неправильно, я уже знаю, что это сложно, но если мы не получим эту часть прямо сейчас, у нас у всех будут проблемы в будущем. Если тебе интересно, как мы сюда попали, просто оглянись в недалёкое прошлое. На этой дороге вы найдете три тела, известные под названиями обжорство, жадность и пустошь. Теперь они мертвы, так что давайте двигаться дальше.

Это, безусловно, относится к нашему кофе. Не путайте это с желанием более хороших вещей; Там нет ничего плохого. Я, конечно, научился этому нелегко. Но если самое лучшее не вписывается в ваш бюджет, все равно возможно получить качество без смешного ценника.

Если вы собираетесь пить кофе, обязательно убедитесь, что это то, что вы действительно любите. Знаете ли вы, что регион, где выращивался ваш кофе, отчетливо повлияет на его вкус? Совершите кругосветное путешествие, попробовав кофе из разных регионов. Найдите того, кого вы любите больше всего, и придерживайтесь его.

Скотт МакМартин, директор по образованию чая и кофе для Starbucks, описывает различные вкусы каждого региона следующим образом:

Латинская Америка - «… крепкая элегантность и выраженная кислотность кофе в Центральной Америке, к сбалансированным кофейным вкусам Южной Америки».

Азиатско-Тихоокеанский регион - «… может быть насыщенным, экзотическим и пряным… или они могут иметь травяные, землистые ароматы…»

Африка / Аравия - «… виноподобные качества, включая цитрусовые, ягоды и лаванду».

Какой прекрасный способ путешествовать, и если вы не знаете этого до сих пор, вы можете сэкономить, если купите пакет с фасолью или предварительно молотый из вашего любимого региона и сделаете это дома. Вы также можете взять себе дорожную кружку или термос и пить кофе так, как вам нравится, куда бы вы ни пошли. Проверьте разницу в цене, и вы можете найти это предприятие того стоит. Мало того, что когда вы уделяете время небольшому количеству заботы о себе, это имеет большое значение. Вместо того, чтобы чувствовать недостаток или лишение, вы чувствуете себя счастливым и заботливым. Добавьте к этому сочетание использования французской прессы, и вы будете чувствовать себя богаче в кратчайшие сроки.

Если вы хотите, чтобы семья и друзья закончились, но в бюджете нет денег, попробуйте эту идею для размера: пригласите их на кофе. Вы даже можете испечь торт. Да, вы слышали меня, попробуйте выпекать. Это личное, это весело, и это дает ваш дом красивый аромат.

Вот замечательный рецепт, с которого можно начать, и он будет прекрасен с вашей любимой чашкой.

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Чтобы этот торт выглядел чудесно, запекайте его на сковороде с бундтом или в трубе.

2 чашки муки
2 чашки сахара
1 ½ чашки канолы, кукурузного или растительного масла
2 чайные ложки мускатного ореха (я использую немного больше этого)
2 чайные ложки корицы (я использую немного больше этого)
2 стакана моркови мелко тертого (1-16 унция мешка подойдет)
4 яйца
2 чайные ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили
½ чашки очищенных грецких орехов

Нет необходимости в смесителе здесь. Я использую большую деревянную ложку, чтобы перемешать.

Смешайте масло и сахар вместе.
-Добавляйте яйца по одному - хорошо перемешивайте после каждого.
-Добавить ваниль.
-В отдельной миске просеять сухие ингредиенты (если у вас нет сифтера, используйте ситечко - оно работает так же хорошо).
-Добавить смешать в трети.
-Сложить в тертую морковь и тщательно перемешать. Примечание: если тертая морковь слишком большая, она сделает ваш торт рыхлым. Чтобы мелко натереть морковь на моем кухонном столе, я пропускаю ее через лезвие терки, а затем через измельчитель. Если решетка вручную, используйте наименьшую сторону терки.
-Добавьте грецкие орехи (если вы используете цельные скорлупы грецких орехов, разбейте их, чтобы они не были такими большими, хотя некоторые люди любят их таким образом).
- Распылите сковороду с Pam или другим растительным спреем (растительное масло или шортенинг тоже подойдут). Тогда пыль с небольшим количеством муки

Выпекать при 350 градусах в течение 1 часа 15 минут и проверить на готовность - зубочистка в центре должна выйти чистой. Помните, что духовки различаются.

Вы можете посыпать этот торт сахаром кондитеров и отказаться от глазури, если хотите. Торт имеет великолепный вкус и стоит сам по себе. Однако, эта глазурь сливочного сыра и измельченные орехи делает красивую презентацию.

Глазурь из сливочного сыра

1 шт. (8 унций.) Сливочный сыр, смягченный
1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла или маргарина, размягченного
1 ч. Л. ваниль
1 шт. (16 унций.) Кондитерского сахара (около 4 чашек), просеянного

- взбить сливочный сыр, масло и ваниль в большой миске с миксером на средней скорости, пока хорошо не смешано.
- Добавляйте сахар постепенно, взбивая, пока он хорошо не смешается после каждого добавления.
-Не заморозить весь торт. Просто обойдите верх, уложив его достаточно толстым, чтобы он немного капал по бокам.
- раздавить грецкие орехи и посыпать их сверху. Если у вас аллергия на орехи, вот несколько других вещей, которые вы можете попробовать. Натереть курагу (натереть на большой стороне терки). Посыпать небольшим количеством коричного сахара (доступно в большинстве супермаркетов).

Так что в это время экономического принуждения, да, отдохните столько, сколько вам нужно, но не забудьте извлечь максимум из этого, продолжая собираться вместе с семьей и друзьями и заботиться о себе.

Видео инструкция: Медовик Самый вкусный. Все просят Этот рецепт Медового торта! (May 2024).