Безглютеновые макароны с сыром

• May 9, 2024

Я люблю вкус и консистенцию макарон и сыра, но мне хотелось чего-то взрослого, изысканного и безглютенового. Это блюдо идеально ... подается с отличным салатом и хорошим свежим белым вином - у вас есть взрослая еда, которую приятно есть. Вы можете поднять этот рецепт, смешивая в него надстройки * или выкладывая некоторые вещи между лапшой. Просто создай и наслаждайся.

Нет Mac сырная лазанья
Урожай 8 порций

Ингредиенты

8 столовых ложек (1 палочка) сливочного масла
5 1/2 стакана молока
1/2 чашки универсальной муки
2 чайные ложки морской соли
1/4 чайной ложки черного перца
2 чашки тертого сыра Колби
1 чашка тертого острого чеддера
1 чашка сметаны
Около 8 унций тертого сыра пармезан
12-15 лапша лазаньи без глютена

Направления

1. Отварить лазанью в подсоленной воде. Не сливать и не полоскать (полоскать
удаляет натуральные крахмалы, которые позволяют соусу лучше прилипать к макаронам). Доведите воду до кипения, затем выключите и дайте лапше отстояться до тех пор, пока она не станет долькой. Когда лапша достигнет этой точки, вытащите их из кастрюли и нанесите их по отдельности на пергаментную бумагу. Это помешает им склеиться ... кошмар пасты без глютена. лол

2. Сделайте рулет с маслом и мукой GF (в кастрюле на среднем огне,
растопить сливочное масло до образования пузырьков, а затем добавить муку GF - размешать и варить до
смесь золотисто-коричневого цвета).

3. Медленно наливайте молоко в рулет при перемешивании. Продолжайте готовить,
постоянно помешивая, пока смесь не пузырится и не станет густой.

4. Добавьте морскую соль, черный перец, тертый колби и сыр чеддер, оставив немного чеддера посыпать сверху. Размешайте, пока сыр не станет
Расплавленный.
5. Снимите сырный соус с огня. Сложить в сметану.

6. Смазать дно запеканки сырным соусом. Слой 3-4 лазаньи
лапша. Накрыть порцией сырного соуса. Посыпать сыром пармезан.
Повторите с лазаньей, лапшой, сырным соусом, пармезаном и еще 3-4 слоями.
раз. В завершение добавьте сыр чеддер и сыр пармезан.

7. Если лазанья еще горячая, просто поместите под жаровню до верха коричневых (5-10
минуты). Если лазанья остыла, выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту
до образования пузырей по краям и подрумянить сверху (20-30 минут).

* Несколько моих любимых добавок: бекон, пепперони, помидоры, оливки, тунец (лазанья из запеканки из тунца), брокколи ... Вы понимаете. Только воображение это предел. Я говорю создавать, готовить, есть и наслаждаться.

Видео инструкция: Жареные макароны без глютена (May 2024).