Жареный Рецепт Бамии

• April 28, 2024

Жареная бамия - одно из моих любимых южных гарниров. Это легко и вкусно. Рецепт универсален в том, что вы можете воспользоваться свежей бамией или просто использовать замороженную.

Ингредиенты

• 8 унций бамия, вымытые со стеблями удалены
  
  
• 1/2 стакана муки или кукурузной муки
  
  
• 2 чайные ложки кайенского перца
  
  
• 1 чайная ложка черного перца
  
  
• 1 чайная ложка чесночного порошка
  
  
• 1 яйцо
  
  
• 3 столовые ложки молока или воды
  
  
• Растительное масло - достаточно, чтобы покрыть сковороду

Направления

1. Вымойте бамию и удалите ножки ножками.
   
   
2. Нарежьте бамию на маленькие круглые кусочки. Хотя точный размер не имеет значения, чем более однородны размеры, тем равномернее будет готовиться окра.
   
   
3. Нагреть масло на среднем огне.
   
   
4. Смешайте муку или кукурузную муку, черный перец, чесночный порошок и кайенский перец и хорошо перемешайте.
   
   
5. Добавьте молоко в яйцо и хорошо перемешайте.
   
   
6. Окуните нарезанную бамию в комбинацию яйцо / молоко.
   
   
7. Когда масло начнет шипеть, аккуратно вылейте бамию на сковороду. Остерегайтесь брызг от горячего масла!
   
   
8. Жарьте бамию, пока она не достигнет приятного золотисто-коричневого цвета, вероятно, в течение пяти-семи минут. При необходимости вы можете уменьшить огонь до среднего.
   
   
9. Слейте жареную бамию на бумажные полотенца и подавайте в горячем виде.

Советы по рецепту

Ключ к успешной жареной бамии - в приправах. Если вышеупомянутая приправа не ваша чашка чая, используйте ваши любимые приправы. Возможно, это приправа, которую вы используете для жареной курицы? Или создайте свою собственную комбинацию муки и приправ на основе ваших личных вкусов. Паприка предлагает хорошую смену темпа, как и порошок чили.

Не чувствуете себя креативным? Не беспокойтесь - ваш местный супермаркет обязательно будет иметь широкий выбор специй, предназначенных для жарки. Я буду рассматривать некоторые из них в будущих статьях, так что следите за обновлениями!

Знаете ли вы, что вы также можете жарить кабачки и цуккини? На самом деле, многие южные рестораны предлагают жареные овощные блюда, состоящие из всех трех жареных и поданных вместе овощей.

Вас беспокоит жир и калории, связанные с жаркой? Есть
множество запеченных в духовке способов насладиться этим вкусным овощем. В следующей статье я приведу полезный «жареный» рецепт бамии, в котором нет масла и жарки.

Видео инструкция: Как готовить бамию (Окра) /Рецепт Бамия /Окра (April 2024).