Ферма в Хоскоте часть 3

• May 17, 2024

Мои читатели хотели узнать больше о ферме в Хоскоте, и так как она очень близка моему сердцу, - третий и последний выпуск.

Таким образом, мы начали работать на двух акрах намного позже даты покупки, поскольку у нас не было денег на это. Вероятно, через десять лет. Но как только было сделано ограждение, возникло чувство безопасности в городе, и нас уже ничто не остановило. Ворота со скрипом открываются, огромные и тяжелые монастырские ворота, на которых мне написано - Гулаб Мала после роз, которые растут в этом районе. Однако мы не называем ферму Гулаб Мала, вместо этого Хоски - это то, на что мы и мальчики ссылались.

Манговые деревья, как вы можете видеть на картине, обильно расцвели, и мне разбилось сердце, чтобы убрать цветы, поэтому деревья не ослабели, плодоносив слишком рано. Чику тоже были с маленькими фруктами из Лалбагх, когда они были ростом не больше фута. Я тоже убрал их, чтобы они могли набраться сил и стать выше. НО, как и предсказывал папа, поскольку они привиты, они не выросли выше 12 футов, загружены фруктами и их действительно легко собрать, когда они будут готовы.

Фактически, в течение нескольких лет нам нужно было заставить Нарсимаппу срезать сильные V-образные ветви, чтобы поддерживать ветви деревьев, которые касались земли, тяжелые фруктами. Было так волнующе ходить с большими ведрами с краской и собирать манго. Мы всегда помнили, что папы предупреждают: не позволяйте плоду манго попасть в глаза или на кожу, так как он кислый и может обжечься. Поэтому он научил нас выбирать, протирать стебель в почве и перекрывать поток сухой грязью. Как мне грустно каждый раз, когда мы убираем фрукты, он не здесь, чтобы увидеть ферму сейчас. Моя мама тоже, ей бы это понравилось.

Мы делаем то же самое с chickoos. Они получают молочный сок, который выливается наружу, который мы снова втираем в почву и только потом помещаем в ведро. Сок chickoo действительно липкий и может испортить пальцы. Лучше всего избегать сока манго, хотя удивительно вынести сотни красивых, красновато-зеленых с оттенком желтых плодов манго. В прошлый раз мы собрали как можно больше и принесли детям, чтобы они могли насладиться фруктами.

Три года назад я купил пару саженцев звездных фруктов (Карамбола) из Лалбагха, которые довольно хорошо выросли и плодоносили, но, к сожалению, мы тоже не получаем их из-за детей на ферме. Одна звездная ягода тоже хорошо выросла, и ее сумки приносят раз в год, и если нам повезет, мы также получим пакеты с вкусными джамунами. Мы почти не видим джекфрутов, поскольку они являются тяжелыми фруктами, которые можно нести и приносить нам, поэтому только когда мы идем на ферму, мы собираем один или два, если они готовы.

Спустя почти десять лет авокадо начал плодоносить, и Нарсимаппа, к счастью, не любит «сливочный фрукт» и приносит нам все, что мало растет на деревьях. Рамфальские деревья дают кучу фруктов, которыми мы делимся со всеми нашими друзьями. А недавно он дал нам пакетик алого перца, который он вырастил, и мы не знали, что с ним делать, потому что мы не едим перец. Я дал это хорошему другу, который превратил это в восхитительную пасту, которую они едят на своем тосте, мне сказали!

Я хотел бы построить там виллу и жить вдали от городской суеты. Совершенно определенно я бы подумал об этом, как только дело будет закрыто, и надеюсь, что эти гнильщики навсегда останутся в стороне. Появляется так много заводов, и сельские жители продают землю за огромные суммы, превышающие крор на акр. Но сейчас мы идем и наслаждаемся этим местом, да, это истощает наши средства, так как мы должны платить работнику по уходу и за цистерны с водой в засушливые месяцы.

Но в остальном Нарсимаппа явно преуспевает. Он купил себе три коровы. Деревья теперь получают свежий навоз и не нуждаются в регулярном поливе. Он идет на работу в соседние фермы, собирая розы. Бамбук, который я посадил сзади, превратился в естественный забор вместе с чапди. И Нарсимаппа, его жена и семья наливают молоко жителю-змее, который живет на муравейнике под деревьями личи.

И да, личи приносит плоды раз в три года, и мы, к счастью, получаем от них мешки, так как мальчики их не любят!