Легкие домашние рецепты салатов

• May 14, 2024

По мере приближения теплой погоды пришло время задуматься обо всех замечательных свежих салатах, которые можно приготовить из сезонных фруктов и овощей из вашего сада или с рынков и стендов местных фермеров. Живя в Колорадо, я очень рад этому времени года, потому что наш вегетационный период очень короткий, и я должен воспользоваться этим, пока могу!

В честь предстоящего сезона салатов, я хотел бы поделиться с вами некоторыми из моих любимых рецептов заправки для салатов. Я предпочитаю делать собственные повязки, а не покупать в бутылках. Повязки на молочной основе длятся не так долго, как бутылочные версии, но они НАСТОЛЬКО вкуснее, и у вас есть преимущество, зная, что в них. Вы также можете настроить приправы и специи по своему вкусу.

Итальянский винегрет
Это дает около 1 чашки.

Ингредиенты:
6 столовых ложек оливкового масла
2 ½ столовых ложки красного винного уксуса
2 ст. Чили соус
1 ½ чайной ложки вустерширского соуса
1 зубчик чеснока, рубленый
1 ½ чайной ложки свежей петрушки, рубленый
1 чайная ложка итальянской смеси приправ
½ чайной ложки сахара
1 столовая ложка свежего тертого сыра пармезан
Соль и свежемолотый черный перец

Направления:
В блендере смешайте все ингредиенты, пока они хорошо не смешаны, дегустация и настройка приправ по вкусу. Хранить в герметичной таре в холодильнике до 3 недель.

Лучший соус из голубого сыра КОГДА-ЛИБО
Приправа с голубым сыром - мой любимый, и я люблю этот рецепт! Это дает около 1 чашки.

Ингредиенты:
4 унции голубого сыра крошится
¼ чашки пахты
¼ чашка сметаны
3 столовые ложки майонеза
3 ч.л. белого винного уксуса
½ чайной ложки сахара
1 чайная ложка чесночного порошка
Соль и свежемолотый черный перец

Направления:
В маленькой миске смешайте голубой сыр и пахту с вилкой до тех пор, пока синий сыр не раскрошится до нужного вам размера. Добавьте сметану, майонез, уксус, сахар и чесночный порошок и приправьте по вкусу солью и перцем. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Вы можете использовать цельное молоко вместо пахты для более мягкого аромата. Экспериментируйте также с разными синими сырами. Они сильно различаются по вкусу. Я также предпочитаю свежий измельченный чеснок порошкообразному, но у него действительно более сильный аромат.

Соус Ранч
Этот рецепт дает около 1 ½ чашки.

Ингредиенты:
1 стакан майонеза
½ стакана сметаны, простого йогурта или пахты
1 чайная ложка свежего нарезанного зеленого лука
½ чайной ложки свежей рубленой итальянской плоской петрушки
½ чайной ложки укропа, рубленый
1 чайная ложка чеснока, фарш
1 чайная ложка лука, рубленая
Соль и свежемолотый черный перец

Направления:
В большой миске смешайте майонез, сметану (или другие молочные продукты), зелень, чеснок и лук. Приправить по вкусу солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Видео инструкция: 5 легких салатов на Каждый День! Вкусные и Простые рецепты! (May 2024).