Кулинарное и лекарственное использование мирта

• May 21, 2024

Кулинарное использование мирта
Плоды, листья, цветы, дерево и веточки мирта используются в кулинарных целях. Растение используется в качестве ароматизатора для сиропов, мяса, ликеров, мяса птицы и различных других блюд

Используя Миртл Фрукты

Плоды мирта широко использовались в качестве ароматизатора с древних времен. Древние греки употребляли ягоды в напитках и желе. Это остается популярным фруктом в Афинах и по сей день.

По словам Плиния Старшего, ягоды мирта служили той же цели, что и черный перец, прежде чем перец стал доступен в Риме. Он сообщил, что это использовалось для ароматизации дикого кабана и колбасы. Апиций, римский эпикурейец, включил в свои рецепты фрукты мирта.

И свежие, и сушеные фрукты использовались для придания вкуса мясу и дичи. Они также были превращены в вино. На вкус они похожи на ягоды можжевельника - сладкий, но слегка кислый вкус. В римские времена фрукты превращались в соус для жареных птиц.

Ягоды следует собирать, как только они начинают менять цвет. После сушки на воздухе храните их в банке. Их можно измельчить и использовать в качестве пряности.


Используя Миртл Листья

Высушенные листья использовались в качестве ароматизатора для запеканок и рагу, а также в качестве чая. В Средиземноморье листья используются в качестве ароматизатора для различных видов мяса. Поскольку он может иметь сильный аромат, его обычно используют в качестве обертки или начинки и добавляют в приготовленное блюдо за пять-десять минут до подачи на стол. Это придает блюду тонкий аромат.


Использование Миртл Веточки

Веточки можно добавлять в гриль при приготовлении мяса на гриле. Их также можно добавлять в вино.


Используя Миртл Блоссом

Съедобные цветы мирта можно использовать в качестве гарнира к десертам и салатам. Свежие и сушеные цветочные почки используются в качестве специи.


Кулинарное Использование Эфирного масла Мирта

В качестве ароматизатора используется эфирное масло, полученное из миртовых веток и листвы.


НЕКУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЛЯ МИРТЛА

Масло мирта получают из листьев, плодов и коры и используют в качестве аромата в косметике и парфюмерии.

Когда сокрушены, листья мирта довольно ароматны. Они были высушены и размолоты, чтобы сделать присыпку для младенцев в Азии. Листья также добавляются в ванну. В древние времена листья мирта помещали в колыбели, чтобы придать им сладкий аромат. Высушенные цветы и листья используются в горшочке.

Ягоды использовались в качестве освежителя дыхания древними греками и римлянами. Они также используются в косметике. Корень мирта и кора используются для загара. Цветы были одеты невестами и девочкам для первого причастия.


Лекарственное Использование для Мирта

Масло мирта используется в различных лечебных целях. Это включает в себя масло мирта, листья мирта и фрукты. Растение используется как внутри, так и снаружи. Листья, которые содержат дубильные вещества и масло мирта, используются для ароматерапии.

Видео инструкция: МОЩНЫЕ ВИТАМИНЫ ДЛЯ ГЛАЗ! ПОЛЬЗА ЛЮТЕИНОВ! ЦВЕТЫ ЧЕРНОБРИВЦЫ!ЛЕКАРСТВЕННЫЕ! ТРАВЫ. (May 2024).