Сливочный куриный рецепт с курицей и рисом

• May 19, 2024

Вы любитель чили? Если это так, то вам понравится моя версия сливочного куриного чили с использованием куриных грудок без костей и без кожи, свежих овощей и небольшого количества риса и специй с юго-запада - отличное отличие от традиционного говяжьего чили.


Мой рецепт куриного чили с рисом на гриле абсолютно восхитителен и затягивает. Используя местные продукты и легко найти свежие ингредиенты, их легко приготовить и они очень хорошо замерзают для быстрого ремонта в будущем. Жарить курицу не обязательно в этом рецепте, и я дал вам альтернативу, если у вас нет внутреннего или наружного гриля.


Если вы не хотите использовать курицу без кожи без костей, вы можете заменить ее на молотую курицу или индейку, которые здесь будут работать очень хорошо. Вам понадобится примерно 2 фунта измельченной курицы или индейки в качестве замены куриных грудок в этом рецепте. Добавьте измельченные версии мяса в кастрюлю в шаге 3 рецепта, где я добавил курицу-гриль.


Ингредиенты

Оливковое масло для жарки
1 большой красный болгарский перец
2 больших белых лука
4 нарезанных свежих зубчика чеснока
1 перец халапеньо чили
1 ч. Л. молотого тмина
1/2 ч. Л. хлопья красного перца
1 ч. Л. молотый черный перец
3 свежие веточки душицы
1/4 ч. Л. паприка
8 тонких бескостных куриных грудок без кожи
2 литра куриного бульона с пониженным содержанием натрия
1 чашка сырого длиннозернистого риса
2 ст. Л. Кукурузный крахмал в смеси с водой
1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной
Солить по вкусу

метод

1. Нарезать кубиками перец, лук и халапеньо и отложить в сторону, затем приготовить курицу.

2. Смазать курицу оливковым маслом и приправить солью и черным перцем. Если вы собираетесь готовить курицу на гриле, разогрейте гриль в помещении / на открытом воздухе как минимум на 5 минут. Обжарьте курицу с обеих сторон, чтобы создать только следы гриля, и отложите немного остыть, прежде чем нарезать курицу на кусочки размером с укус. Обратите внимание: - на этом этапе курица не будет полностью приготовлена.

3. Нагреть 3 ст. Оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне, а затем добавить сладкий перец, лук, чеснок и халапеньо. Обжарить около 8 минут, часто помешивая. Через 8 минут добавьте курицу в кубиках и варите до непрозрачности (белого цвета), затем добавьте 2 литра куриного бульона и доведите до кипения. Варить на медленном огне 20 минут.

4. Через 20 минут снова довести до кипения и добавить смесь кукурузного крахмала и нарезанную кинзу. Перемешать и варить постоянно 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки.

Видео инструкция: МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО из КУРИЦЫ! Сливочная курочка-карри! (May 2024).